Vaja läheb:
250 g suhkrut
125 g toiduõli
2 muna
160 g jahu
4 g küpsetuspulbrit
4 g söögisoodat
400 g riivitud porgandit
2 g soola
karamellijäätist
Kata 20 cm diameetriga koogivormi põhi küpsetuspaberiga.
Vahusta suhkur ja õli ning siis lisa munad. Löö mass kohevaks vahuks.
Sega omavahel ülejäänud kuivained ja sõelu õrnalt segades vahustatud munamassile.
Viimasena lisa riivitud porgand, sega läbi. Vala segu vormi ning küpseta 160 °C juures umbes 40 minutit või kuni kook pole enam keskelt vedel.
Serveeri koos karamellijäätisega.
