Peenralt purki! Tüümiani-meesibulad

kodus.ee
Sibulatest saad teha mitmeid maitsvaid hoidiseid. | Shutterstock

Mõnus lisand paljudele toitudele.

Tarvis läheb:

1 terve küüslauk
10 väikest eri sorti sibulat (umbes 500 g)

Marinaad:

1 dl vett
1 dl mett
1 dl valget palsamiveiniäädikat
2 tl soola
2–3 tüümiani oksa

Pane sibulad kuuma vette. Umbes minutiga nende koor pehmeneb ja neid on kergem koorida. Lõhu suuremad ära nõnda, et mugul püsiks koos. Jäta küüslauguküüned ja väikesed sibulad terveks.

Aja marinaad keema ning seejärel lisa sibulad. Keeda 5–10 minutit, kuni sibulad pehmenevad, kuid püsivad koos.

Vala sibulad ja leem puhtasse kuumutatud klaaspurki ja kaaneta kohe.

Artikli märksõnad