Segamoosid - mitut sorti koos on kasulik

Mai Maser

Shutterstock

Kõige tervislikumad moosid on segamoosid, sest mitmetest isesugustest marjadest koos keedetud hoidiste toiteväärtus ja erinevate kasulike ainete koosmõju suurenevad.

Loodus on pakkunud metsamarju juba muistsetest aegadest. Kuna marjad ja puuviljad on hooajaline kraam, siis neid on õpitud säilitama ja hoidistama erinevatel viisidel. Jätkuvalt on populaarne kuivatamise ja külmutamise kõrval moosi, toormoosi, džemmi, keedise, kompoti, želee või marmelaadi valmistamine. Samuti pannakse marju ja puuviljalõike nii magusasse kui ka vürtsikasse marinaadi kas salatina söömiseks või magustoiduks. Marjade kogu väärtus, aroom ja toitained säilivad hästi sügavkülmas eriti siis, kui ühele liitrile marjadele lisada pool klaasi suhkrut.