OTSING
TERAV SURTSAKAS GRILL-LIHA KÕRVALE: Källomäe talu perenaine õpetab tegema äädikast tomati-tšillimoosi marineeritud kurkidega
Üks veidi teravamatest hoidistest sai paar aastat tagasi meie meespere lemmikuks, sest see sobib kenasti grill-liha juurde. Samas võib see hoidis olla ka algmaterjaliks peaaegu taimsele seljankale, mi...
TALVEVARUD! Köögivilja-seenesalat, suvikõrvitsa-tomati-sibula salat, seljankapõhi, tomati-oasalat, peedisupp, ühepajatoit, kompott ja marmelaad
Omale toiduvarude soetamisest on viimasel ajal palju räägitud. Kui endal aiamaa, on tooraine omast käest võtta, aga ka turult või poest saab nüüd piisavalt värsket kohalikku kraami. Nii mõnigi hoidis ...
Suurepärane salatikaste, mis säilib külmkapis pikka aega
Kuidas see kaste nii pikalt säilib? Sool takistab bakterite kasvu. Äädikas toimib säilitusainena. Sinep tekitab emulsiooni ja õli säilitab aroomid....
4 asja köögist, mis on aias abiks
Tahad olla oma kodus ja aias võimalikult keemiavaba? Need neli asja koduköögist aitavad!...
Vanaaegse kodukeemia ABC ja retseptid. 5 vahendiga saad kõik puhastustööd tehtud
Kuidas eemaldada katlakivi, pesta põrandaid ja pesu, küürida WC-d ning värskendada õhku üsna lihtsate koduste vahenditega? Järgnevalt pakume ideid, kuidas 5 vahendiga saad oma kodu puhtaks ja värskeks...
Mürgikokteil puhastusvahendite kapis! Kas sa ka tead, mida kasutatavad pulbrid, geelid ja pihused sisaldavad?
Kui keegi küsib Nipiraamatu toimetuselt meie meelispuhastusvahendite kohta, võib kihla vedada, et esimeste seas kõlavad äädikas, sooda ja sidrunhape. Vaatamata sellele, et oleme pigem teadlikud tarbij...
KEEMIA ASEMEL: üllatava toimega tsitruse-äädikaleotis lööb kodu läikima!
Kui mõnus on äsja puhastatud kodus puhkehetke nautida! Keemilise puhastusvahendi asemel aitab selleni turvaliselt ja ka soodsamalt hoopis tsitrusekoortest ning äädikast tehtud universaalne puhastusvah...
Marineeritud küüslauk
Nendele, kes armastavad küüslauku, on marineeritud küüslauk tõeline maiuspala....
Muuda grillroad maitsvamaks! Grillmarinaadid ja -kastmed
Suvi ja grillimine kuuluvad lahutamatult kokku. Kuigi poest saab osta kõikvõimalikes marinaadides grilltooteid, tuleb isetehtud marinaad täpselt oma maitse järgi ja rahakotisõbralikum ka....
Teistmoodi kapsavorm
Väga maitsev vormitoit, kus maitset annavad suitsupeekon ja magushapu kapsas...
Taimne Teisipäev | Tervislikkusest pungil läätse-köögiviljapada
Üks hästi lihtne, kuid maitsetest ja tervislikkusest pungil pada! Lisaks sellele, et tegemist on tervisliku ja toitva kõhutäiega, on mõnus see, et kui mingit koostisosa ei ole parajasti käepärast, on ...
Piparkoogid, tiramisu ja teised: toimetajate lemmikud
Taaskohtumise rõõm ja meenutused ühistest hetkedest on pühadeaegsete kokkusaamiste magusaim osa. Ajakirja endised toimetajad käisid külas Kodu & Aia esimesel peatoimetajal Evel, igaüks võttis kaas...
TEE TALVEKS ETTE: lihtne lihata boršipõhi
Isetehtud supipõhi päästab päeva, kui soovid kiirelt midagi maitsvat ja tervislikku lauale võluda. Just praegu on õige aeg suvised kodumaised viljad purki pista, et jahedate ilmade saabudes oleks supi...
HOIDISTAMA | 2 puraviku retsepti: puravikud idamaises marinaadis ja puravikud sinepikastmes
Pane oma puravikusaak talveks purkidesse tallele. Järgnevalt 2 retsepti....
KELDER KORDA: väärt nõuanded, et juurikad säiliks üle talve
Enne talve tulekut viiakse ikka saak keldrisse hoiule. Et see seal hästi vastu peaks, tasub enne uue laari sissevedu teha hoiuruumis kiire korrastustuur. Nüüd on viimane aeg kelder talveks korda teha....
Roheline salat vajab tervistavaid kastmeid. Millised on parimad?
Salatile tasub ise juurde teha tervistava külma kastme, mis lisab salatile toiteväärtust ja annab parema maitse....
Tõhusaid nippe kevadise kodukoristuse lihtsustamiseks
Pärast talve on pea igas majapidamises kombeks pöörata kapid pahupidi, vabaneda vanadest asjadest ja talvel kogunenud tolmust ning mustusest. Kuidas aga koristada nii, et tulemus saaks põhjalik, kuid ...
Kapsas pühadelauale kolmel erineval moel
Eks igal kokal on spetsiaalne kapsaretsept, mida ta on mitu head aastat timminud ja täiustanud. Meie pere jõululaual on juba aastaid õlles hautatud hapukapsad, ent lisaks maitseb meile magushapu pruun...
6 maitsvat ampsu kuumaõhufritüürist
Kuumaõhufritüüris valmivad üllatavalt lihtsalt ja kiiresti mõnusalt krõbedad ampsud. Olgu tegu õhtuse snäkilaua, külaliste võõrustamise või väikese maiushetkega iseenda seltsis – need road rõõmustavad...
Omatehtud mozzarella
Kui avastad külmkapist piimapaki, mille parem enne on paar päeva tagasi möödas, siis ära vala seda ära, vaid tee mozzarella juustu....
Kuidas koriandrit toidus kasutada?
Koriandri õied ja noored viljad on ebameeldiva lõhnaga. Alles vilja valmides saab seeme meeldiva vürtsika maitse ja lõhna....
Marineeritud redised
Suurepärane lisand võileibadele või grillitud lihale....
Räimerullid
Läbikuumutatud räimerullid marinaadis on pehmed ja maitsvad....
Kastmete peamised koostisosad
Hea on osata ise paari kõige olulisemat põhikastet väga hästi valmistada. Hea kastme valmistamine nõuab pisut aega, seepärast on mõistlik kaste valmis teha juba enne toidu valmimist ning enne serveeri...
Punase sibula moos
Imeliselt hea sibulamoos juustukandikule, võileivale või vrapi vahele....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID