SAMM-SAMMULT | Ürdikattega lõheliblikad
Valmista kevadootuses toidulauale ürdise kattega lõheliblikad, mis maitsevad hästi nii suurtele kui ka väikestele kalasõpradele.
Nipiraamat
Otsing
Kiire kirgas vastlasupp
Valmista sel aastal vastlapäevaks pikalt haudunud tummise hernesupi asemel hoopis üks kärtsroheline herne-spinatisupike. Kõhule kerge, kuid siiski toitev supp saab valmis kiirelt ja sobib hästi enne vastlakukli (või paariga) maiustamist.
Vaja läheb (nel
Nipiraamat
Taimne kikerhernekaste
Maitsev kaste, mis sobib nii taimetoitlastele kui ka segasööjatele.
4 portsjonit
2 sl oliiviõli
3 sibulat
3 küüslauguküünt
1 sl riivitud ingverit
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
2 tl kaneeli
2 sl tomatipastat
2 purki (à 400 g) purustatud tomateid
2 dl v
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suitsukana-spinatipirukas
Suitsutatud kanaliha on kerge, kuid annab mõnusat suitsumaitset kogu pirukale.
500 g pärmi- või lehttainast
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 sl õli
100 g suitsukanaliha
200 g ricotta`t
2 muna
2 peotäit spinatilehti
2 sl hakitud murulauku või rohelist sibulat
s
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Egiptuse oamääre
Fūl medames ehk fūl on põldubadest valmistatud paksemat sorti määre, mida Egiptuses süüakse hommikusöögilaual pitaleivaga, aga seda võib serveerida ka keedetud muna, tahiini, tomati- või küüslaugukastme, värske sidrunimahla, tšilliga jne.
Fūl’i tegem
Kodus.ee
Köök & retseptid
Talvine purgisalat
Värviline salat, mida võib teha korraga valmis terveks nädalaks.
u 1 liiter
3 porgandit
1 nuikapsas
500 g punast kapsast
1 sibul
Kaste
0,5 sl riivitud ingverit
0,5 dl õli
poole sidruni mahl
1 sl mett või suhkrut
1 tl soola
3 sl hakitud peterselli või
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
NAUDI SUVE JA PUHKUSE MAITSEID | Tummine Itaalia mereannisupp
Jaanuari rõsket ilma aitab peletada üks korralik kausitäis tummist suppi. Soojendav kõhutäis valmib kiiresti ja maitseb kõigile mereannisõpradele.
Nipiraamat
Ahjupannkook seentega
Sügisel tasub hoolega metsas seenel käia, et talvel neist imelisi toite valmistada.
4 portsjonit
1 sl võid
3 muna
8 dl piima
4 dl täisteranisujahu
½ tl soola
2-3 dl riivitud juustu
6-8 tk tomatit
200 g kupatatud seeni või soolaseeni
½-1 tl punet või b
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
VAID 5 KOOSTISOSA | Magusalt mangone kanafilee vokitud paprikaga
Kuni meie enda loodus magab, tasub köögis avastada eksootilisi maitseid. Mango annab kanale põneva magusa maitsenüansi, mida mahendab kärts laim. Kui küpseid mangosid parajasti poest ei leia, kasuta roa tegemisel külmutatud mangokuubikuid.
Nipiraamat
Aedvilja-fetapirukas
Lihtne pirukas, milles on rohkelt aedvilju ja seeni.
1 ümmargune soolase piruka põhi või
400 g pärmi-lehttainast
Täidis
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 sl õli
250 g kirsstomateid
200 g šampinjone
1-2 punast paprikat
1 tl soola
1 tl paprikapulbrit
musta pipar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn