Maitsev, värviline ja vitamiine täis supp.
8 portsjonit
2 sibulat
3 küüslauguküünt
2 sl õli
1 l kanapuljongit
500 g bataati
5 dl kõrvitsapüreed
2 haput õuna
valget pipart
soola
2 dl kohvikoort
Peale
röstitud kõrvitsaseemneid, tšillihelbeid
Koori j
Hea ja odav supp, mida võib teha ka naadist või hapuoblikast.
4 portsjonit
100 g nõgeselehti
1 sl võid
1 sibul
4-56 kartulit
1 l köögivilja- või kanapuljongit
0,5 l piima
2-3 sl sulatatud juustu
hakitud tilli, peterselli
maitse järgi soola ja pipart
2
Talve lõpetuseks võib teha potitäie soojendavat hapukapsasuppi.
5-6 portsjonit
500 g taisemat sealiha
500 g porgandiga hapukapsast
2 l vett
1 sibul
2-3 küüslauguküünt
1 loorberileht
1 dl odrakruupe (soovi korral)
soola, suhkrut, musta pipart
2-3 sl ke
Vastlapäeva hernesupi võib teha ka külmutatud hernestest.
4 portsjonit
1 sl rapsiõli
1 porru valge osa
1 küüslauguküüs
400 g külmutatud herneid
8 dl köögiviljapuljongit
4 dl kookospiima
3 sl sidrunimahla
1 tl mett
soola
Pese porru, lõika viiludeks ja
Variatsioon klassikalisest sibulasupist, mis annab külmal päeval sooja.
4 portsjonit
4 suurt sibulat
1 sl õli
1 tl kuivatatud tüümiani
1 loorberileht
1 l köögiviljapuljongit
1 dl punaseid läätsi
2 dl valget veini
soola ja pipart
Lisaks
riivitud juus
Erkroheline ja tervislik suvine supp.
Hernepüreesupp
kahele või eelroaks neljale
1 sl õli
1 hakitud sibul
400 g külmutatud herneid
8 dl vett
köögiviljapuljongi kuubik
1-2 dl kohvi- või kaerakoort
1 sl sidrunimahla
2 sl sulatatud juustu
pisut soola ja