OTSING
Päeva retsept: porru-kartuli püreesupp
Selles supis saab ära kasutada vanu kartuleid....
Basiilikute hurm
Basiilikuid võib iseloomustada kui kuninglikke, nõiduslikke, pirtsakaid, vürtsikaid ja hurmavaid maitse-, ilu- ja ravimtaimi. Iseloomustuste jada võiks pikalt jätkata, sest nende lugematute liikide, r...
Tšilliga maitsestatud mesi ehk
Tšillimett võib panna grilllihale, salatitele, sellega saab maitsestada salateid, suppe ja isegi magustoite....
Nõgese vägi
Umbrohi aias on midagi, millest püütakse iga hinna eest lahti saada ja millega võitlemine on kujunenud omamoodi eesmärgiks. Avarama pilguga vaadates aga näeme, et umbrohtusid tundvale aednikule on nei...
Kortsleht teeb hoopis nooremaks, mitte kortsuliseks
Kortslehe tunneb meist enamik ära, ent kodusesse rohukappi satub ta kahjuks harva. Seda ravijõuga taime saab nii värskelt tarvitada kui ka kuivatamiseks korjata läbi suve....
Abiks magusahimu vastu
Mõned lihtsad nõuanded, kui tuleb isu kõik jõuluks saadud kommid ära süüa....
Loominguline vastlapäev ehk hernesupp grillitud kammkarpidega
Vastlapäeval peavad laual olema kuklid ning puududa ei tohi ka hernesupp. Seekord soovitame hernesuppi veidi moodsamas võtmes....
Gluteenivaba vaheldust
Kuigi gluteeni pole vaja vältida, kui just pole just gluteenitalumatust ehk tsöliaakiat, siis vahelduse mõttes võib kasutada ka gluteenivabu viljatooteid, sest need on väga toitaineterikkad....
Suu mustikaseks | 6 mustikatoidu retsepti
Mustikas sobib nii soolaste kui magusate toitude koostisse....
Väliköögi varjundid ja võimalused
Väljas valminud toidul on eriline maitse, eriti kui naudid seda kaminapaistel koos heade sõpradega....
JUULI AIAKALENDER: kontrolli redeli töökindlust, vali õiged suvelilled kalmule ja pista õied toidu sisse
Juulis on aed oma lopsakusega täies ilus. Aastati on see veidi erinev, kuid enamasti on juulis põhiline aiatöö kastmine. Kindlasti ka rohi jõudumööda, et umbrohud ei võtaks su taimedelt ära toitaineid...
Kinnine kõht kergemini käima
Kui kõht on pidevalt kinni, siis tasub süüa rohkem kiudainerikkaid toite, nagu puu- ja köögiviljad, täisteratooted ja pähklid. Samuti on vajalik juua piisavalt vedelikku ning liikuda regulaarselt, et ...
Lopsakad suvised ürdid
Tüümian, rosmariin, leeskputk, salvei, aed-piparrohi ja iisop on nii koguselt kui ka maitselt lopsakad ja neid võib lisada toidule juba valmimise alguses....
Mitmekülgne sibul
Mitmekülgne sibul on köögis põhiline köögivili, kuna see on kodumaine, odav ja saadaval aastaringselt....
Nipiraamatu peatoimetaja Epp Reinmets: kuidas ma endale sauna kodukontori tegin
Nüüd juba üle aasta oleme kogu Nipiraamatu meeskonnaga töötanud kodukontoris (alguses paratamatult, hiljem juba harjumusest). Üks hetk hakkasid tööpäevad keset sagivat pereelu mulle aga üha rohkem pin...
Kortsleht aitab paljude hädade vastu
Eestis kasvab 23 liiki kortslehti, mida kasvatatakse nii aiailuks, kuid tegemist tegemist on ka tõhusa ravimtaimega....
8 nõuannet mida süüa, et jätkuks energiat
Kui tööpäeva lõpuks pole enam üldse energiat, peaks üle vaatama, kas saaks oma menüüd paremaks ja tervislikumaks muuta....
Ülle Lichtfeldt leiab kaosest rõõmu
Näitleja Ülle Lichtfeldtis on veidike Nipernaadit ja ta oskab kaosest leida sellist rõõmu, mis mõne teise jalust maha lööb. Ülle leiab elujõudu huumorist ja naerust, mis vürtsitab ta meelest mitte ain...
Kaunis aiadoktor peiulill
Armastatud peiulilled on aedniku tänuväärsed abilised taimekaitserindel ning kuluvad ära köögiski....
Imeline maitsetaim. Kaheaastane petersell
Peterselli kui väga mitmekülgse kultuuri kasvatamine õpetab nii kannatlikkust kui ka tähelepanelikkust, pakkudes samas rikkalikku saaki ja erinevaid kasutusvõimalusi....
Parimad joogid palavaks suvepäevaks
Janust organismi kosutab nii kraani- kui ka pudelivesi, nii mulliga kui ka mullita vesi. Paljudele meeldivadki just kihisevad joogid, kuid need võivad ärritada magu....
Taimne Teisipäev | 3 maitsvat tervislikku rooga
Kui oled suur taimse toidu armastaja, oled ehk juba kuulnud uuest üle-eestilisest tervisekampaaniast Taimne Teisipäev. Kampaania kutsub inimesi üles rikastama oma toidulauda maitsva ja tervisliku taim...
Naised Köögis pakuvad küünarnukitunnet
Naised Köögis on justkui sõbrannad, kes annavad oma lauludega jõudu edasi minna, pakkudes äratundmist, et me ei ole oma muredega üksi, ja aidates näha elu läbi huumoriprisma. Kohtusime nendega ühel mä...
Valik parema maitse andjaid
Tavalised ja hästi tuntud maitseparandajad on sool, suhkur, rasv, äädikhape, sidrunimahl, vürtsid ja ürdid. Peale nende on kasutusel veel teisigi parema maitse andjaid, nagu näiteks naatriumglutamaat,...
Ahvatlevad seemned
Valitud seemnete seas on nii uusi kui tavatuid leide. Samuti vanu lemmikuid, mis võivad olla kellegi uued soosikud. Kõigist neist saab pealegi häid toidutaimi....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID