OTSING
4 küüslaugutoitu - küüslaugusupist kukliteni
Küüslaugu, eriti Peipsi küüslaugu väärtust osatakse meie köögis vägagi hinnata ja küüslauk on kasutusel nii maitseköögivilja kui ka tervistava toidulisandina. Küüslauk andis rammu ka Egiptuse püramiid...
Päeva retsept: lihtne ühepajatoit
Vastlapäevatoiduks sobib hästi ka toekas ja soojendav ühepajatoit....
Lihtne tartarkaste
Tartarkaste sobib liha, kala või keedetud värske kartuliga....
Jõulupraad. Küpsetatud seakülg sellerikartulitega
Sealiha on meie pidulaudade klassika, kuid ka seapraadi võib valmistada mitut moodi....
Päeva retsept: kalaseljanka
Hea kalapuljongi saab kalajääkidest: luud, uimed ja pead. Aeglaselt koos maitseainetega keetes tuleb superpuljong....
TEE ISE | Oma aia savist kuppelahjus saab valmistada nii pitsat kui pirukat
Savist kuppelahjus ehk pitsaahjus võib lisaks pitsale küpsetada muudki: leiba ja pirukaid, liha ja kartuleid. Mis eriti tore – lihtsama ahju ehitamisega saab tragi huviline ka ise hakkama....
Pikkpoiss kanahakklihast
Kuna pühade ajal jääb palju keedetud ja värvitud mune järgi, mille koor on juba katki koksitud, siis võib need peita pikkpoisi sisse....
Fookuses porgand. Hõrgud ahjuporgandid ja parim porgandikook
Ühe maitsva prae kõrvale sobivad lisaks kartulitele ka ahjus küpsetatud porgandid, millele on maitseks lisatud mett ja sinepit. Kui soovid, võid osa porgandeid asendada pastinaakidega....
Kasukas ehk kihiline salat
Kihilise kasuka erinevaid variatsioone leiame juba arvukatest käsitsi kirjutatud kokaraamatutest. Proovi seekord värsket ja kerget maitsestamata jogurtiga retsepti!...
Kaalika-sealihahautis
Aeglaselt hautatud kaalikas ja sealiha on maitsev talveõhtu toit....
Rooside, teiste püsikute ning õitsvate puude-põõsaste väetamine. Nõu annab aianduskonsultant Eneli Käger
Selleks, et rikkalikult õitseda ning saavutada sordiomane õite või lehtede värvus, vajavad pea kõik püsililled, puud ning põõsad väetamist. Roosid on tuntud oma erilise ahnuse poolest—rikkalikuks õits...
Kuus ohtlikku toidumüüti
Toidu ja selle ohutusega seotud tõekspidamisi on palju – alates vanaemade tarkustest kuni internetis levivate nõuanneteni. Millised on levinuimad müüdid ja pooltõed, mis toidumaailmas liiguvad?...
Väldi liigseid kulusid ja saada oma vana sõiduk Ukrainasse!
...
Kana täidetud õunte ja pomme sauté’ga
Linnuliha austajad saavad oma pidulaua ehitada uhke täidetud kana ja õuntega....
Kui kaua võib ühte või teist toiduainet grillida?
Grillimise aeg sõltub toidu suurusest, toormest, eeltöötlusest, süte kuumusest ja sellest, kui kaugel sütest toitu küpsetamise ajal hoitakse. Kuumus on väike, kui saad kätt põletamata hoida 5 sekundit...
Hullult hea köögiviljapirukas
Tüki pirukaga saab kätte päevase köögiviljaportsu....
Muna-murulaugukaste
Lihtne jahukaste, millele on lisatud murulauku ja hakitud keedetud muna. Paku näiteks kalapallide ja/või keedetud kartulite kõrvale....
Taimne Teisipäev: seljanka uues kuues
Alusta uut aastat vanade lemmikutega uues kuues! See taimne seljanka on täpselt sama tummine ja maitsev, kui klassikaline supp. Toitev ja maitsev ning lisaks täis häid mälestusi!...
Suitsuangerjasupp
Olid ajad, mil angerjasupp ei olnud üldsegi selline luksus, nagu ta on praegu. Angerjalt ja ploomidelt saab supp mõnusa suitsumaitse....
Lihapallid tomatikastmes
Lihtne toit, mis maitseb kindlasti ka lastele. Serveeri koos kartulipüree või keedetud täisterapasta ning värske salatiga....
Maksakotletid
Maksakotletid sobivad ka võileivakatteks....
Bataadivorm
Kartuli asemel võib ahjuvormi teha värvilisest bataadist....
Argipäeva hakklihasupp
Hakklihasupp valmib kiirelt ja on järgmisel päeval veel parem....
Ärge külmutage neid toiduaineid
Paljudel on kombeks igasugune ülejäänud toit sügavkülma visata.Kuid neid toiduaineid ei maksa külmutada, sest pakases kannatab kas nende struktuur või maitse....
Taimne Teisipäev: mahlased bataadikotletid
Neid tervislikke bataadikotlette iseloomustab mõnusalt krõbe ümbris ning pehme ja mahlane sisu. Kõrvale sobib süüa kartulit, riisi, tatart – või pane kotletid hoopis burgeri vahele!...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID