OTSING
Kuidas koriandrit toidus kasutada?
Koriandri õied ja noored viljad on ebameeldiva lõhnaga. Alles vilja valmides saab seeme meeldiva vürtsika maitse ja lõhna....
Aed-piparrohi on terviseks. Maitsetaim, mis on suur kõhu sõber
Aed-piparrohi (Satureja hortensis) on aromaatne, vürtsikas ja meeldivalt teravamaitseline tänu eeterlikele õlidele. Taim sisaldab lisaks hulgani park-, lima- ning mineraalaineid....
Maiusta: eriti kiired ja lihtsad trühvlid
Kodu & Aed jutustab oktoobris Maali, Kaspari ja Pääsu-Lii Kalamaja kodu loo ning toob lugejani ka perenaise suussulavate maiustuste retsepti!...
Marjapõõsad talvel sinu kodus - marjase maitsega tervislikud vahepalad
Suvel on hea ja lihtne – aias saab põõsast marju piiramatult suhu pista. Aga mida teha talvel? Veidi mahub marju muidugi külmikusse, kuid mitte lõputult. Kust saada kesktalvel mõnusat eestimaist marja...
Aedkoriander vürtsiks tervisele ja toidule
Koriandrit peetakse gurmaanide vürtsiks, mille värskeid lehti ja eelkõige seemneid lisatakse toidule maitseks. Ühele on see mokkamööda, teisele mitte....
Mai aias
Maikuu ehk lehekuu on kõige kaunim, kuid ka kõige kiirem aiatööde aeg aastas. Veel pole saabunud suvine kuivus ja soodne istutamise aeg kestab, samuti võib külvata köögivilju ja niidutaimi, rajada mur...
9 LIHTSAT JÕULUROOGA: lõhepärg, ahjukalkun, kartulivorstid, kõrvitsalõõts, seapraad, tiramisu, õunapärg ning piparkoogised juustupallid ja tort
Jõulud on koos- ja kodusolemise aeg, mida mõnusalt nautida. Ent tihti on jõululaua katjal käed-jalad tööd täis. Et pühadeaega mitte ainult köögis pliidi ees mööda saata, tasub teha roogi, mis palju va...
Unistuste kodu Koplis
Maiken Noore ja Sten Inno kodu pälvis võistlusel „Kodu kauniks 2013“ parima vannitoa preemia, 1000 eurot Gustavsbergilt. Kopli on uus Kalamaja, arvavad Maiken ja Sten, kes kujundasid oma esimese Talli...
Sööme kana - millisest kanalihatükist mida valmistada?
Kanaliha on üks suurepärane valik, kui soovitakse oma toidusedelisse kergemaid roogasid, mis täidaksid kõhtu ja oleksid samal ajal maitsvad. Kanaliha täidab imehästi toekama komponendi rolli salatites...
SUUR TOIDUTEST | Pähklinäpud, tähelepanu – mekime pähklikreeme!
Tavaliselt leiab maapähklikreeme kahe tekstuuriga, kas ühtlaseid kreemjaid või krõmpsuvate pähklitükkidega – keele viivad alla mõlemad! Kirjeldame maitseid, et teaksid, milline pähklikreem poes just s...
Maikuu toimetused aias ja toas
Mai on aiapidajale üks toimekamaid kuid aastast. Kõik tahab istutamist ja külvamist ning hooldamist. Järgnevalt väike spikker maikuu töödest aias ja toas....
Kas kalorivaene sorbett rahuldab magusaisu? Toimetus proovis järele.
Poes jäätiselette uurides võime märgata midagi uut ja huvitavat – naturaalne puuviljapüree on tehtud sorbetiks ning pandud pulga otsa. Premia puuviljapüreest valmistatud sorbett on lausa 3-4 korda mad...
FOTOLUGU | Tõeline värvide pillerkaar: boho-šikk palkmaja Lõuna-Eestist sai perele koduks Kiilis
Mõnel kohe ei püsi pintsel purgis – võiks õndsalt ohata, kui kujunduskunstnik Mai-Liis Raidaru ehk Maika ja tema kolme lapse Kiilis asuvasse koju astuda. Laste tehtud pöörane kunst, džungli jagu taimi...
VAATA NÄPUNÄITEID | 8 köögivilja ja maitsetaime, mida saad ikka ja jälle oma kodus kasvatada
Neid kaheksat köögivilja ja maitsetaime saad oma kodus pidevalt kasvatada. Miks visata ära küüslauguküüs, mis kodus soojas on välja ajanud oma õisikuvarre või veidi vananenud ingver? Neile saab anda u...
Maitsetaimede kasvukõrgused
Kui kõrgeks kasvab üks või teine maitsetaim?...
Millal on kõige õigem hetk ürte noppida?
Maitsetaimi värskelt kasutades ja neid kuivatamiseks kogudes ei tohi maha magada õiget aega, millal lehed ja õied on kõige väärtuslikumad ning maitse ja lõhn kõige parem....
PEPERONATA – kuumalt või külmalt, ikka maitseb hea
Peperonata on Itaalia antipasto, mida võib serveerida röstsaial, kala lisandina, maisimannapudru ehk polenta juurde, kasutada pastakastmena. Peperonata maitseb hästi ka soojalt, aga eriti hea on see t...
SUUR MAITSETEST | Milline on tõeliselt hästi maitsev veiselihakonserv?
Peale kuivainete on hea, kui kapinurka on varutud ka mõni toitev konserv. Kunagisest turistieine kvaliteedist on kohalikud konservitootjad ammu edasi liikunud. Nii proovimegi kuut kodumaist veiselihak...
Avasta uusi maitseid: kreemjas polenta värvilise tomatisalsaga
Tõeliselt hõrgu maisitangupudru saladus peitub pikas haudumisajas, nii et võta roa keetmiseks aega – kuldkollane kreemjas lõpptulemus on seda väärt! Kireva ja maitsvaima salsa saad kodumaistest parima...
Kiirelt ja maitsvalt | 2 vorstirooga
Balkani vorstihautisele annavad maitset õun, fenkol ja marineeritud kurk. Kastmeks on hulka segatud hapukoor murulauguga. Toitva Kreeka vorstivormiroa juurde sobib kastmeks sidrunimahlaga segatud mait...
Ürdiaed terrassil
Maitsetaimed on nii ilusad, et võivad terrassil ja rõdul vabalt asendada suvelilli. Ürtide valik on suur, millised valida lilleanumasse kasvama?...
KERGE KALAPÄEV! Kaheksa kevadist retsepti mereandidest
Värske kala valik meie poelettidel on üsna hea ning lahkelt leidub ka eksootilisemaid mereande. Kala on kerge ja tervislik, lihtsalt-kiirelt valmiv ega vaja juurde palju muud ja erilist – puhtal hõrgu...
Maitseküllased supertaimed
Kasvatades kiirekasvulisi pisirohetaimi või idandades seemneid – toitaineid pungil täis väikesi supertaimi –, on lihtne muuta oma menüüd tervislikumaks, lisada ilu ja maitseküllust....
10+ viisi, kuidas pelmeene valmistada
Pelmeenidest võib lõputul hulgal valmistada põnevaid ja maitsvaid roogasid. Järgnevalt pakume välja 12 retsepti, mida võiksid proovida....
RIKKALIKUD JÕULUROAD | Luksuslikud kalavaagnad, punane kapsas, keelesült, Karjala praad, pistaatsiatäidisega pärg, kommikook ja jõulukeeks
Hea toit on osa meie jõulukultuurist. Rikkalikult kaetud jõululaud loob kodusoojust ja turvatunnet, just seda, mida praegusel keerulisel ajal nii vajame. Seega tasub mõnedki road varakult valmis teha....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID