Suvi on külmsupi aeg - maitsva eine saad parimal juhul saad kokku segada oma aia juurikatest!
Külm köögiviljasupp
1 l keefiri või jogurtit2-3 keedetud muna1 kl hakitud värsket kurki1 kl hakitud salatkressi4 sl hakitud sinki või seapraadi1 sl hakitud ti
Neli soolast suupistet, mis on inspireeritud Eesti Vabariigi sünnipäevast, kuid sobivad kenasti igale pidulauale!
Peedikreem
150 g maitsestamata toorjuustu
75 g keedetud, aurutatud või röstitud peeti
1 kuhjaga tl riivitud mädarõigast
näpuotsaga soola
se
Püsi- ja suvelillede hulgas on terve hulk selliseid, mida võib julgelt suhu pista ja köögis mitmeti kasutada. Lisaks õitele sobivad toidutegemiseks ka lillede noored lehed ja võrsed ning mõnel liigil isegi juured.
* Päevaliiliad Hemerocallis.
Maitsva lehtpeedi värviliste rootsudega lehed toovad nagu tükikese suvelõpu vikerkaarevärvi taevast meie toidulauale.
Lehtpeet ehk mangold on Eestiski tasahilju populaarsust kogumas ja põhjusega: tegemist on väga tervisliku lehtköögiviljaga, mis meie kl
Keedutainast saab imehäid küpsetisi, mida täita nii soolase kui ka magusa täidisega. Krõbe ja õhuke tainas koos maitsva kreemiga on tegemist ja nautimist väärt.
NB!
Aiandushooaeg möödub köögis muretult, kui aias, terrassil või rõdul kasvab ka kartulit.
Harilik kartul (Solanum tuberosum) on pärit Lõuna-Ameerikast Andide kõrgmäestikust Peruu ja Tšiili aladelt.
Grillimine on suve lahutamatu osa. Selleks, et grillimine kujuneks probleemideta ja oleks võimalik valmistada ideaalseid ja maitsvaid roogi, on vaja head grilli. Hea ja kvaliteetne grill peab vastu mitu aastat ja sellega on mugav toitu valmistada.