Tervislikult toituva pere koduaias on mustal sõstral oluline koht. Kuigi teda on üsna lihtne kasvatada, on mõningaid nippe, millele tuleb tähelepanu pöörata, et ta hästi edeneks.
Must sõstar on väärtuslik toidumari ning tervise turgutaja.
Traditsioonilist lihapirukat võib teha ka koos kukeseentega ja maitsestada just endale meeldivate maitseainetega.
1 kg pärmi-lehttainast
3 muna+vett
1 tl soola
2 dl pudruriisi
1 suur sibul
2-3 sl õli
400 g hakkliha
200 g kukeseeni
1 tl soola
musta pipar
Paljudele Brüsseli- ehk rooskapsas ei meeldi, kuid see on väga tervislik ja õigesti maitsestatuna ka väga maitsev.
4 portsjonit
2 broilerifileed
400 g rooskapsast
1 tšillikaun
2 cm tükk ingverit või 1 sl ingveripastat
1 sl rapsi- või oliiviõli
1 tl ja
Basiilik rahustab kõhtu ja alandab vererõhku.
Basiilikut on kasvatatud tuhandeid aastaid ning koos tilli ja peterselliga on sellest saanud üks populaarsemaid maitsetaimi.Basiilikut kasutatakse nii Itaalia kui Aasia roogades.
Kuni meie enda loodus magab, tasub köögis avastada eksootilisi maitseid. Mango annab kanale põneva magusa maitsenüansi, mida mahendab kärts laim. Kui küpseid mangosid parajasti poest ei leia, kasuta roa tegemisel külmutatud mangokuubikuid.
Harilik kikkaputk (Angelica archangelica) on tõeline efektitaim, kuid temaga annab muudki põnevat ette võtta.
Kevadel on harilik kikkaputk üks esimesi, kes aias rohetama lööb ja oma noori vitamiinirikkaid võrseid toiduks pakub.