Aasiapärane kanapoja-nuudlisupp

kodus.ee
Aasiapärane kana-nuudlisupp. | Shutterstock

Aasiapärases nuudlisupis ühinevad pehmed ja teravad maitsed ja tekstuurid.

 

Umbes 6 portsjonit

Tarvis läheb:
1 terve keedetud broileri liha
1 ½ l puljongit (½ broileri keeduleent ja ½ vett)
1 šalottsibul
3 porgandit
2 küüslauguküünt
u 5 cm tükk värsket ingverit
250 g Thai Choice riisinuudleid
1 punane tšillikaun
1 laimi mahl
1 sl sojakastet

Kaunistuseks:
1-2 rohelise sibula vart
värsket koriandrit

Tee nii:
1. Eemalda broilerilt nahk ja tükelda liha.
2. Lase puljong kastrulis keema tõusta. Koori ja tükelda šarlottsibul ja porgandid puljongisse. Riivi juurde küüslauguküüned ja ingver. Keeda puljongit 3-4 minutit.
3. Lisa supile nuudlid ja peenestatud tšilli. Keeda mõni minut.
4. Lisa broileritükid. Maitsesta laimimahla ja sojakastmega.

 

riisinuudlid

Tootja/maitsemaailm.ee