TEE TALVEKS ETTE: lihtne lihata boršipõhi
Isetehtud supipõhi päästab päeva, kui soovid kiirelt midagi maitsvat ja tervislikku lauale võluda.
Nipiraamat
Otsing
TERAV SURTSAKAS GRILL-LIHA KÕRVALE: Källomäe talu perenaine õpetab tegema äädikast tomati-tšillimoosi marineeritud kurkidega
Üks veidi teravamatest hoidistest sai paar aastat tagasi meie meespere lemmikuks, sest see sobib kenasti grill-liha juurde.
Nipiraamat
Teravamaitseline pohlatšatni maitseb lisandina hea mitmete toitude juures
Tugevamaitseline aromaatne tšatni viib aasia maitsemaailma ja sobib mitme liha- ja taimetoidu täienduseks või ka lihtsalt hommikuleivale.
Valmistusaeg 30 min
Tarvis läheb:
1 l pohli1 punane sibul2 cm jupp värsket ingverit1 küüslauguküüs1 tl tšillipulbri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Vürtsikas punasesõstrakaste
Vürtsikas kaste sobib lihatoitude ja juustu lisandiks.
1 kg punaseid sõstraid
500 g õunatükke
600 g suhkrut
3 tl kaneeli
2 tl jahvatatud nelki
1 tl jahvatatud roseepipart
0,5 dl õuna- või veiniäädikat
1 sl palsamiäädikat
Pane punased sõstrad ja õunatü
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvikõrvitsalasanje
Suvikõrvitsalasanje on gluteenivaba.
4-6 portsjonit
1 kg suvikõrvitsat
Hakklihakaste
2 sibulat
2 küüslauguküünt
2 sl õli
400 g loomahakkliha
2 sl tomatipüreed
1 sl värsket hakitud punet
1 sl värsket hakitud tüümiani
2 purki (à 400 g) purustatud tomate
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Marineeritud redised
Suurepärane lisand võileibadele või grillitud lihale.
1 väike purk
12-15 redist (olenevalt suurusest)
1 sibul
5 dl vett
1 sl sinepiseemneid
8 musta pipra tera
1 tl soola
1,5 sl suhkrut
1 loorberileht
4 sl valget veiniäädikat
Pane potti vesi ja kõik
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvikõrvitsa-porrupirukas tatrapõhjal
Suvine pirukas tatra- ja kaerhelbepõhjal.
6 tükki
Põhi
2,5 dl tatrajahu
1 dl kiirkaerahelbeid
0,5 dl piima
100 g võid
Täidis
umbes 15 cm suvikõrvitsat
umbes 15 cm porrut
1 küüslauguküüs
peotäis spinatit või nõgeselehti
1 sl õli
2 muna
1 dl piima
150 g
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Maasikajäätis, mis valmib 5 minutiga!
Mõnusalt pehme, kiirelt ja hästi lihtsalt valmiv jäätis.
Ilmselt oled juba mõned maasikad pistnud sügavkülma.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Lihanauding – grillitud veiserind. Tee ise magus tšillikaste
Brisket on Texase rahvustoit, mida küpsetatakse grilli servas madalas kuumuses mitu tundi ja lõpuks suitsutatakse üle.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Külm avokaado-tomatisupp
Kerge suvine külmsupp.
4 portsjonit
300 g küpseid tomateid
3 avokaadot
5 dl lahjat keefirit
Lisaks
sidrunimahla
soola
musta pipart
Tabasco kastet või tšillihelbeid
hakitud peterselli ja sellerit
Peale
1 röstsaiaviil
1 küüslauguküüs
Tee tomatitesse l
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn