Kõigile on tuttav olukord, kus nädalavahetusel külmikut korrastades tuleb prügikasti visata esmaspäeva õhtusöögist järele jäänud riis, kartulid, maitsev ahjupraad või hoopis pool pätsi saia.
Küüslaugu, eriti Peipsi küüslaugu väärtust osatakse meie köögis vägagi hinnata ja küüslauk on kasutusel nii maitseköögivilja kui ka tervistava toidulisandina.
Olgu ta nimeks kardulas, tuhvel või maaubin, kuid Eesti toidulaual on sel juurviljal, kartulil, kahtlemata oluline koht. Kuidas leida tee vastava roa jaoks õige kartulini?
Kuna jõulud koputavad juba valjusti uksele, siis on paslik üle korrata mahlase jõuluprae valmistamise põhitõed.
Traditsioonide kohaselt on eestlaste jõululaual ikka sealihast jõulupraad, mille täiuslikuks valmimiseks on igal kokal oma retsept ja salanip
Ahjus küpsetatud maapirnid ja kirsstomatid aromaatse pestokastmega. Pestokastme tegemine on imelihtne
500 g maapirne
1 sl oliiviõli
karbitäis kirsstomateid
100 g head basiilikupestot
soola ja musta pipart
Pese maapirnid hästi hoolega puhtaks.
Sügise algus ei too endaga kaasa mitte ainult mõnusa karge õhu ja kaunid värvilised puud, vaid eestlased hakkavad vaikselt paika panema oma talviseid puhkuse- ja ajaveetmisplaane.
Üllataval kombel aga ei lähegi paljud eestlased talveks soojale maale, va