.png)
OTSING
Kolme kapsa vorm
Kapsavormi võib teha ka kuumaõhufritüüris....
Kortsus kapsas
Savoia kapsas ehk kähar peakapsas erineb tavalisest peakapsast oma kähardunud lehtede poolest....
Lipitud-lapitud rikas kapsas
...
Päeva retsept: praetud lõhe köögiviljasalatiga
Suvisest peakapsast saab maistva salati, sest see pole nii kõva kui talvine kapsas ja õhukesed ribad pehmenevad ja maitsestuvad marinaadis kiiresti....
Kapsaste kirju maailm – spargelkapsast rooskapsani
Valge peakapsas on Eestis köögivili number üks. Aga „kapsamaailm” on tulvil huvitavaid, nii silmailu kui ka maitselamusi pakkuvaid teisendeid ja vorme. Mida eelistada?...
Nõu ja nippe: kuidas säilitada köögivilju?
Et suvel aias kasvanud köögivili pikemalt säiliks ja talvel hukka ei läheks, tasub säilitamiseks mõeldud viljade ülesvõtmisel olla hoolikas ning hoiustada neid sobivates tingimustes....
Kapsaste kirev maailm
Kapsad on ristõieliste Brassicaceae sugukonda kuuluvad külmakindlad rohttaimed, kes sobivad suurepäraselt meie kliimas kasvatamiseks. Nad väärivad meie toidulaual erilist tähelepanu, sest neid saab ka...
Kogu tõde kirjust kapsamaailmast
Valge peakapsas on Eestis köögivili number üks. Aga „kapsamaailm” on tulvil huvitavaid, nii silmailu kui ka maitselamusi pakkuvaid teisendeid ja vorme, mille kasvatamise põhitõdesid me seekord tutvust...
Päeva retsept: rooskapsa-juustu ahjuroog
Brüsseli kapsas ehk rooskapsas on kolm korda rohkem C-vitamiini ja mineraalaineid kui valges peakapsas....
Kapsa kiituseks – ilu ka kasu üheskoos
Mina kasvatan kapsaid eelkõige ilu pärast. Peakapsad näivad mulle nagu rohelised või tumepunased hiigelroosid, lehtkapsad aga meenutavad põneva disainiga suurejoonelisi purskkaeve....
Kasvata paksoid
Seni, kuni hakkab saama peakapsast, aitab kapsaisu leevendada paksoi ehk hiina kapsas ehk hiina lehtnaeris....
Töid aias jätkub ka oktoobris: korja peenramaalt saak, hoolitse viljapuude eest ja aita ilutaimed talvituma!
Tee viimasel toimekal aiakuul rõõmuga ära kõik vajalikud aiatööd. Nii naudid karget sügisõhku ja kevadel tunned rõõmu tärkavast hoolitsetud aiast. Askeldades vaata tagasi ka möödunud hooajale ja mõtle...
Hapendatud nuikapsas
Ka nuikapsas kõlbab hästi hapendamiseks....
Päeva retsept: kolme kapsa supp
Sametine ja tervislk supp kolmest kapsast....
Hapendatud nuikapsas
Turu- ja poelettidelt leiab ka nuikapsast, mida kasutatakse kahjuks liiga vähe....
Päeva retsept: nelja kapsa vokiroog
Kerge, kiire ja maitsev õhtusöök. Alati võib lisada veel kana või singiribasid või hoopis kalatükke....
Tee ise | Hapukapsas oma kapsapeadest
Aastavahetuse peolaua jaoks on paras aeg kapsas hapnema panna detsembri esimestel päevadel, sest värskelt valminud hapukapsas on alati maitsvam kui see, mis kauem seisnud....
Jagame toitu kõhubakteritele. 4 retsepti heade mikroobide hüvanguks
Tavaline tervislik ja mitmekülgne toit sisaldab alati häid mikroobe. Siiski tasub eelistada toite, millest organism saab kõige vajalikumaid kiudaineid ja mis soodustavad heade bakterite paljunemist....
HOIDISTAMA | Borš talveks purki
Aiamaalt ja kasvuhoonest korjatud värsketest viljadest tehtud borš tuleb väga maitsev, mistõttu on seda headust tark ka talveks purki pista! Kui suuremaks hoidistamiseks tuju või aega napib, võib kogu...
Päeva retsept: kapsavorm
Kapsa-hakklihahautisele vahelduseks võib teha hoopis kapsavormi....
Vanaema kapsapirukas
Pärmitainaga kapsapirukas on tõeline vanaemade klassika....
Kapsapihvid
Kapsas on lõpmata mitmekesine köögivili, mida saab teha sajal erineval moel....
Hapendatud kapsasalat
Salatite jaoks saab ise köögivilju hapendada....
Kapsa-hakklihavorm riisiga
Lihtne, kuid maitsev....
Kapsapirukas
Klassikalises kapsapirukas saab ära kasutada pühadeks värvitud munad....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID