Toredad suupisted, millega külalisi juba esikus vastu võtta.
leivaviile
peedi-küüslauguhummust
heeringafileed
kõike vastavalt sööjate arvule
Lõika leivaviiludest piparkoogivormidega välja erinevaid kujundeid. Määri peale peedihummust.
Sidrunise maitsevõiga pintseldatud ja parmesaniga üle küpsetatud valge kala valmib lihtsalt, kuid viib keele alla. Küüslaugune maitsevõi muudab roa mahlaseks, sidrun paneb tagasihoidliku kala aga tõeliselt särama.
Vaja läheb (neljale):
800 g tursa või
Traditsioonilist heeringat hapukoorega võib asendada hoopis sellise heeringasalatiga.
4 heeringafileed
4 keedetud muna
1 väike mugulsibul
peotäis tilli
peotäis rohelist sibulat
2 dl paksu hapukoort
musta pipart
vajadusel soola
Haki keedetud munad, hee
Jõulumaagia loomise aeg saabub esimese advendiga, juba enne seda hakatakse tasapisi kodu jõulurüüsse sättima. Jõulutrendid pole kunagi üheilmelised, tavaliselt leidub igale maitsele midagi meelepärast.
Selline kook on tõeline talvise peolaua ehe.
8-10 tükki
Besee
4 munavalget (toasooja)
150 g suhkrut
näpuotsaga soola
½ tl valge veini äädikat
½ tl tärklist (maisi, kartuli)
Täidis
200 g toorjuustu
200 g vahukoort
1 tl riivitud mahesidruni koort
1 sl suh