Capri salat
Selle mozzarella-tomatisalati värvid sümboliseerivad Itaalia lipu värve.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Kaalukas ja kerge arbuus köögis. 4 retsepti
Kalorite poolest vaene, kuid kasulikelt omadustelt rikas arbuus on kõige maitsvam just praegu.
Kuidas?
Arbuus on ideaalne suvine vili: tuleb vaid koorida ja nautida.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Metsast pannile: seenesalat kukeseentega
Vihmased suveilmad on mitmel pool Eestis metsaaluse kukeseeni täis pikkinud. Kui kukeseenesoustist villand saab, võib proovida midagi muud.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kodutohtri retsept | Kuum kanahakkliha salatilehes
Lihtne ja tervislik suvine toit.
4 portsjonit
Tarvis läheb:
400 kanahakkliha2 küüslauguküünt1–2 tšillipiprakaunajupp ingverit2 sl rapsiõli2–3 rohelist sibulapealset või murulauku1½ sl kala- või sojakastet3 sl laimimahla1 dl vett50 g maapähklit (arahhis)
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kurgi-rabarberisalat - suurepärane grillroa lisand
See krapsakas toorsalat sobib hästi igasuguse šašlõki ja grill-liha kõrvale, samuti ahjus küpsetatud kanakoibade või -kintsude lisandiks või hoopis grillitud kitsejuustu juurde.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kartuli-seenesalat
Pidulikul puhul võib serveerida kartulisalatit portjonitena.
4 portsjonit
8 keedetud kartulit
3 marineeritud kurki
1 sibul
1 tl võid
200 g soolaseeni
hakitud peterselli
soola
Kaste
100 g hapukoort
100 g majoneesi
1 sl kurgi marinaadi
1 tl mett
1 tl
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvine peedisalat
Maitsev ja värviline salat.
4 portsjonit
4 keedetud peeti
1 punane sibul
2 väikest haput õuna
soola
hakitud peterselli
jahvatatud musta pipart
Kaste
2 sl õli
1½ sl palsamiäädikat
1½ sl sinepit
Koori ja tükelda peedid. Koori ja haki sibul.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Lillkapsa-kikerhernesalat
Lillkapsatükid annavad salatile värskust, ananassitükid magusust ja tšilliga maitsestatud kaste just parajal määral tulisust.
4 portsjonit
1 (500 g) lillkapsas
1 punane tšillikaun
2 sl laimimahla
2 sl oliiviõli
1 sl seesamiõli
1 sl suhkrut
½ tl soola
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kaaviarisalat läätsedest
Mustad läätsed jätavad mulje, nagu oleks salatis kasutatud kaaviari.
6 portsjonit
300 g lipsukujulist pastat (farfalle)
1 väike punane sibul
peotäis basiilikut
peotäis rukolat
1 purk artišokisüdameid õlis
250 g kirsstomateid
1 dl musti beluuga-läätsi
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Midagi kerget: õuna-krevetisalat
Mõnus kerge salat sobib iseseisvaks eelroaks või siis prae juurde lisandiks.
4 inimesele
Vaja läheb:
1 õun
4 tomatit
3 dl puhastatud krevette
tilli
soola
4 spl maitsestamata jogurtit
0,5 spl sidrunimahla
mädarõigast
Puhasta õun südamikust ja seemne
Kodus.ee
Köök & retseptid