OTSING
Kollase paprika vürtsmoos tüümianiga
Kui sul pole ideed, mida teha oma paprika saagiga, siis siin on üks hoidise retsept....
Kokka nullkuluga. Arbuusikooremoos
Nullkulu põhimõttel kokkamine, nii et midagi ei jää järele ega lähe raisku, on popp. Mahlase ja magusa arbuusiga maiustades jääb sellest paratamatult päris suur kogus koori alles. Et need äraviskamise...
Soe salat juustukastmega
Selles soojas salatis on kuumutatud köögiviljad, mis on jäetud mõnusalt krõmpsuma....
Kõrvitsa-apelsinitort
Mida erkoranžimat värvi on kõrvits, seda kaunimat värvi kook tuleb....
Porgand leiab sõbra ehk porgandi-bataadivorm
Sellised köögiviljavormid on populaarsed soomlaste jõululaual, kuid neid võib teha ka lihtsalt talveõhtu praelisandiks....
Kevadel taimsemalt
Paastuajal ei pea ehtsast võist loobuma, sest valmistada saab võisarnase tekstuuri ja maitsega taimse asendaja. Seda, nagu päris võidki, saab määrida leiva peale, kasutada küpsetamiseks ja praadimisek...
Mustsõstra-kakaojook
Vaid 50 grammist mustsõstardest saab kätte päevase C-vitamiini vajaduse....
Päeva retsept: kolme kapsa supp
Sametine ja tervislk supp kolmest kapsast....
Päeva retsept: tomatisupp
Kodumaiste tomatite valmimisajal peaks nautima just neid. Kasuta alati küpsenud ja toasooje tomateid, siis on nad kõige magusamad....
Kuldne supp
Ilusat värvi supp, mis annab energiat....
Vaarikate ja mangoga kohupiimakook
Kihiline mango ja vaarikatega kohupiimakook on kerge ja elegantne ning selle valmistamiseks pole vaja ahju sooja panna....
Rummi-rosina-chia-magustoit
Tervislik taimne magustoit....
Porgandikoogimaitseline moos
Ka talvel võib moosi keeta, kui suvised varud on otsa saanud....
Tšilli-bataadipüreesupp pestoga
Bataati võiks oma toidulaual sagedamini kasutada. Bataat sisaldab palju kaaliumi, mis on kasulik südamele ja karoteeni, mis on antioksüdant....
Aedoakaunad tomatipürees
Suurepärane hoidis, mida võib kasutada salatiks või supipõhjaks....
Jõululauale: pohlavaht
Suure kõhutäie peale sobib magustoiduks midagi kerget ja õhulist....
Päeva retsept: porru-kartuli püreesupp
Selles supis saab ära kasutada vanu kartuleid....
Indiapärane pastinaagisupp
Aed-moorputk ehk pastinaak on porgandit meenutav, ent sellest heledam koonusekujuline juurvili. Võrreldes porgandiga, on pastinaagil magusam maitse, eriti kuumtöödelduna....
Rabarberi-mannavaht
Esimesed rabarberid on kõige maitsvamad ja nende kasutamiseks on palju võimalusi....
Suvikõrvitsamarmelaad
Kuna õunu on sel aastal vähevõitu, võib moosis kasutada ka suvikõrvitsat....
Tomati-köögiviljasupp
Tummine ja köögiviljane tomatisupp on kerge ja soojendav talvetoit....
ASTELPAJUVÕIE
Lemon curd’i ehk sidrunivõide põhimõttel valminud magushapukas võie sobib imehästi saia peale, pannkookide lisandiks või kõiksugu dessertidesse. Hea viis meie hapukaid astelpajumarju sügisel väärindad...
Kookose-kakaopuder
Nädalavahetusel võib teha hommikuks põneva pudru....
SOOLASTE AMPSUDE KÕRVALE: veinine tšilli-paprikamoos
Kuna loodetavasti on tulemas külm talv, kulub ära midagi, mis ergutab maitsemeeli ja annab sulle soojust seestpoolt. Ja mis saaks selleks olla parem, kui üks veinimekiga tšillimoos, mis sobib nii juus...
Peedisupp suitsujuustuga
Suitsujuust annab supile mõnusat suitsumaitset....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID