.png)
OTSING
Maitsvad road apteegitillist
Apteegitilli ehk fenkoli ebamugul meenutab välimuselt suurt sibulat, ent maitselt toob meelde hoopis aniisi....
Hapukapsata jõule ei ole. Hapukapsaga täidetud part ja hapukapsa-šokolaadikook
Üks korralik täidetud part sobib jõululauale ideaalselt – eriti siis, kui see on täidetud hapukapsaga. Majonees annab pardile põneva lisamaitse ning rikkaliku leeme. Täidiseks võib kasutada nii ise ha...
Nutikad retseptid jaaniõhtu lihajääkidest
Jaanipäeval on lauad heast-paremast lookas ning enamasti jääb toidukraami ka küllaga järgi. Grilliõhtust üle jäänud väärtuslikest lihapaladest saab aga ka järgmistel päevadel kerge vaevaga valmistada ...
Hakklihatäidisega pastatorud ehk cannellonid
Rikkaliku täidise ja koorese kastmega pastaroog koduseks pidupäevaks!...
2 põhikastet – valge ja pruun
Kahe põhikastme valmistamise oskus kulub igal juhul marjaks ära....
Mitmekesine õun: peekoni-õunamoosist kukeseene-õunapastani
Kodumaiseid õunu tasub kasutada igasuguste toitude lisandiks. See on maitsev, kasulik ja rahakotisõbralik lisand nii soolastele kui ka magusatele toitudele. Näiteks õun, kukeseened ja rosmariin moodus...
KUI ÕUES ON KÜLM JA KÕLE | 8 vaevata valmivat ahjusooja rooga – saiast supi ja magustoiduni
Kui õues on külm ja akna taga vihiseb vali tuul, siis pole midagi paremat, kui panna ahi sooja ja pista sinna midagi maitsvat küpsema. Peatselt hakkab lisaks soojusele tuppa imbuma ka hõrgutavat lõhna...
Mulgipuder
Klassika, mis sobib igal ajal ja maitseb ka hea....
Päeva retsept: kala-kartulikotletid
Kui värsket kala parajasti pole, saab kalakotlettides kasutada külmutatud kala....
Päeva retsept: võis hautatud kaalikad ja kaalikašnitslid
Kaalika kasulikud ained säilivad ka kuumutamisel....
SPINAT-RUUTLEHIK | 4 maitsvat rooga spinatist
Krõbedad filotainarullid ehk „sigarid” peidavad endas särtsakat spinati või spinat-ruutlehiku, fetajuustu, sidruni ja ürtidega täidist. Rullikeste valmistamine võtab küll veidi aega, aga on tegelikult...
Suitsuangerjasupp
Olid ajad, mil angerjasupp ei olnud üldsegi selline luksus, nagu ta on praegu. Angerjalt ja ploomidelt saab supp mõnusa suitsumaitse....
Kuivatatud herned on tõeline varalaegas. Neli põnevat hernerooga
„Herne põues on leib,” teadis vanarahvas. Kodumaistest kuivatatud hernestest saab ammu tuttavate kõrval teha ka uusi ja üllatuslikke toitvaid roogasid....
Kalatäidisega munarull
Hea vaheldus tavalisele võileivale või omletile....
Lihavõtteroad laiast maailmast. 8 retsepti
Lihavõtete eel tekib alailma küsimus, mida seekord peolauale panna. Kui kodus ideed otsas, tasub pilk heita laia maailma. Sealt leiab ideid, millest mõned küll meile üldsegi võõrad pole....
Nartsissid esimesena mulda
Kui nartsissisibul saab juurduda soojas mullas (soodsaim on 10–15°), moodustub sibulale rohkelt juuri, tänu millele kasvab kevadel ilus ja tugev kaunite õitega taim....
Värskekapsasupp aasiapäraselt
Tavalist värskekapsasuppi võib vahelduseks maitsestada ingveri ja tšilliõliga....
Kala-kartulikotletid
Kalakotlette võib teha ka värskest ahvena- või haugifileest....
10 südasuvist aiatööd, mida ei tohi maha magada
Selle aasta suvi on meid juunis soojade ilmadega hellitanud, aga tegus aiapidaja teab, et aiailu nautimise kõrvalt tuleb leida ka kesksuvel aega kastmiseks, väetamiseks, kärpimiseks ja tolmendamiseks....
HEA TEADA! Mis on šalottsibul ja millal seda kasutada?
Nüüd on parim aeg talvesibula varumiseks. Mis on šalottsibul ja millal seda kasutada?...
Kõik tulbisibulad ei mahtunud peenrale? Meelita tulbid talvel õitsema
Mida ette võtta tulbisibulatega, mis ei mahtunud peenrale? Proovi neid ajatada ehk meelita enne kevadet õitsema. Kiiremini näitavad õisi varased sordid....
Varakevadised õitsejad
Esimesed lillekesed õitsevad võidu lume sulamisega: lumekupud, lumeroosid, ümaralehine alpikann, kevadine valevlill ja harilik koerahammas. Neid ei heiduta isegi heitlikud kevadilmad ega üksikud lumes...
Miks väiksemad taimed ja sibulad talviti maast välja ronivad?
Maapinna vahelduva külmumise ja sulamise järel kerkivad nõrgalt juurdunud taimed ja pistoksad (ka lillesibulad) mitme sentimeetri võrra ülespoole. Sellist nähtust nimetatakse külmakergituseks....
Päeva retsept: kartulipirukas
Ka keedetud kartulist saab teha maitsva piruka....
Sügise värvi lihtne argiroog: peedine pikkpoiss
Kui soovid tihedama tekstuuriga pikkpoissi, mida külmana ka leivale lõigata, klopi tainas korralikult läbi. Kui segad taina läbi vaid õrnalt, saad õhulisema pikkpoisi, mida pigem paksemalt viilutada. ...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID