Šampinjoni-baklažaanikarri
Kookospiima ja India vürtsidega köögiviljahautis on väga aromaatne ja maitseküllane.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Praetud õunad peekoniga
See põnev roog – æbleflæsk – on populaarne Taanis.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Uhke piduroog | Sealiha-peekonirull
Restorani Kompass peakokk Dmitri Beljajev pakub jõululaualse välja sealiha-peekonirulli musta ploomi, praeleeme, ahjujuurviljade ja praekapsakreemiga.
Neljale
SEALIHARULL
500 g sea sisefileed
300 g peekonit (Rakvere ameerika peekon)
100 g pooleks lõiga
JÕULUD
Köök & retseptid
Läätse lummuses. Ahjuvorstid läätsedega
Selle roa valmistamiseks sobivad kõige paremini väikesed tumerohelised Puy läätsed Prantsusmaalt.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
2 küüslauguhoidist. Jaapanipäraselt marineeritud küüslauk ja mesised küüslauguküüned
Kaks võimalust, kuidas küüslauk tallele panna.
Jaapanipäraselt marineeritud küüslauk
5 dl riisiveiniäädikat
2 sl suhkrut
2 sl soola
1 sl sojakastet
6 küüslauku (tervet)
Aja veiniäädikas koos suhkruga keema. Lisa sool ja soja ning jahuta.
Kodus.ee
Köök & retseptid
HOIDISTAMA | Marineeritud rooskapsad
Paku marineeritud rooskapsaid pearoa kõrvale.
250 g rooskapsaid
3 sl palsamiveiniäädikat (valge)
2 sl rapsiõli
2 sl siirupit (valge)
1 tl soola
1 tl roseepipart
0,5 dl värsket (või 1 tl kuivatatud) oreganot ehk punet
Eemalda rooskapsa varred ja välimi
Kodus.ee
Köök & retseptid
Speltapitsa seente ja parmesanjuustuga
Parmesani asemel võib kasutada ka muud juustu – peaasi, et see oleks maitseküllane ja mitte liiga rasvane.
6-8 sööjaleTarvis läheb:
2 liitrit värskeid seeni (narmik- või kukeseened, austerservikud, šampinjonid)1 dl oliiviõli1 sl võid¼ pakki värsket pärm
Kodus.ee
Köök & retseptid
Taimne Teisipäev: kerge bulgurisalat
Pärast jaanipäeva külluslikku toidulauda on isu millegi kerge, aga maitsva järele. Mis sobiks paremini kokku suviste ilmadega, kui üks mõnus bulgurisalat?
Kodus.ee
Köök & retseptid
Stressileevendust söögist-joogist ehk mida on vaja rahulikus eluks
Toit aitab meil mitmel moel stressiga võidelda. Näiteks kausitäis sooja kaerahelbeputru kiirendab rahustava toimega serotoniini taseme tõusu.
Kodus.ee
Elustiil & tervis
Köök & retseptid