Plaadisaia tegemine on nii lihtne, et sellega saavad hakkama ka lapsed.
5 dl piima
1 sl siirupit või vedelat mett
2 sl õli
2 tl soola
1 pakk (11 g) kuivpärmi
5 dl nisujahu
4 dl täisterajahu (spelta-, nisu- vüi rukkijahu)
Peale
seemneid, ürte
Soojend
Hapu tikrikonserv on hea salat erinevate praadide kõrvale – kasuta nagu hapukurki!
1 kg rohelisi tikreid3 spl soola0,5 l vett0,5 l äädikat
Keedumarinaad:
0,5 l valgeveiniäädikat300 g suhkrut2 šalottsibulat (kooritud ja neljaks lõigatud)paar tera nelki2
Maasikamoos põnevamal moel.
500 g maasikaid
500 g nektariine
3 spl vett
500 g moosisuhkrut
1 sidruni mahl ja riivitud koor
näpuotsatäis vaniljesuhkrut
Puhasta ja tükelda maasikad potti.
Kevadel võib heeringasalati teha sibula asemel karulauguga.
8 portsjonit
3 dl hakitud karulaugulehti
300 g kergelt soolatud heeringafileed
200 g hapukoort
0,5 dl majoneesi
8 keedetud muna
pisut suhkrut, soola ja musta pipart
1.