OTSING
Kevadroheline värskus supiks, pitsaks ja omletiks
Varased umbrohuvõrsed väärivad noppimist ja nautimist. Peale kõige muu sisaldavad need üüratus koguses kasulikke aineid, mida just praegu on nii ihule kui hingele hädasti vaja....
PAEPEALSED MAITSED | Kodused toidud Põhja Eesti toorainest ehk kartulist odrast ning kalast. Ja viinast
Kestab Põhja-Eesti maitsete aasta „Paepealsed maitsed“. Sel meie põhjapoolsel kivisel pinnal on aegade vältel olulised toiduained olnud kartul, oder, kala. Ja viin. Kartul on laual olnud igapäevaselt,...
Ruumilised piparkoogid
Vahva omatehtud kingituse saab siis, kui kõigile tuntud piparkooke nutikal kujul küpsetada ja neist siis kokku panna väike armas skulptuur. Ruumilised ehk püsti seisvad piparkoogid teevad tegijal ja s...
Keefiri-pärmitainast kapsapirukas
Keefiri-pärmitainas õnnestub alati....
Prantsuse õunakook
See retsept on pärit Dorie Greenspani raamatust „Around my French table” („Minu Prantsuse laua ümber” – ingl). Palju õunu, vähe tainast, väga lihtne ja maitsev. Mulle meeldib lisada koogi sisse tükeld...
Gruusia juustupirukas ehk hatšapuri
Gruusia juustupirukas on nii maitsev, et sulab suus....
Oa-šokolaadikook
Mahlane šokolaadikook on tervislik ja gluteenivaba ning süües ei tule selle pealegi, et see on tehtud ubadest....
Tomati-fetapirukas
Pirukapõhja tainas on kasutatud porgandipüreed, mis teeb selle tükk maad tervislikumaks....
Greibivõidega pannkoogid
Kodused klassikalised pannkoogid mekivad imehead koos siidise greibivõide ja koheva hapukoorevahuga. See roog on ideaalne valik nädalavahetuse hommikuks või erilisemaks magusaks vahepalaks. Valmistusa...
Haputaina speltasepik
Omatehtud juuretisega sepik jääb õhuline ja maitsev....
Mehhiko sinu laual: särtsakad tacod
Siga la Vaca peakoka Simon Derivi tacod....
Kaera-potileib
Vähese vaevaga ja ilma sõtkumata saab krõbeda koorikuga mõnusa sepiku....
Pohla-kohupiimakook lihavõttepühadeks
Suussulav kohupiimakook, millele pohlad lisavad hapukust. Kooki võib teha ka näiteks kirssidega....
Safranisaiad
Kuigi Rootsi safranisaiu lussekatter seostatakse sealmail jõulude avalöögi luutsinapäevaga....
Õunastruudel
Kui lauas on ka lapsed, tuleb alkohol välja jätta. Rosinaid võib leotada näiteks õunamahlas. Rosinate asemel võib kasutada ka kuivatatud jõhvikaid või aprikoose....
Laisa perenaise karask
Lihtne ja kiire karask....
Taimne Teisipäev: suussulav banaanileib
Banaanileib, erinevalt tavalisest leivast, on parajalt magus suutäis. Tegemist on võrdlemisi tervisliku, aga ülimaitsva magusroaga, mis kaob taldrikult välgukiirusel!...
Rabarberipannikook
Rabarbripannikooki saab teha ka köögis, kus praeahju ei ole, piisab pliidist....
Umbrohi toidulauale: naadipirukas
Naat ja nõges sobivad kenasti toidulauale....
Rukki-piparkoogitainas
Rukkijahust piparkoogid jäävad tumedamad, kui tavalised nisujahuga küpsetatud....
Ürdi-munapirukas
Keedetud mune võib panna ka piruka sisse....
Lihtne jõululeib, mis kaob laualt võluväel
Vanasti ei antud kunagi sooja leiba kohe pere söögilauale. See oli lihtsalt väga maitsev ning nii oleks kogu leivavaru sealsamas nahka pistetud. Purtse perenaise leib on aga just kohe söömiseks!...
Võisarved juustuga
Vahel võib hommikul maiustada ka võisaiadega....
Taimne Teisipäev | Krõbeda tekstuuriga kikerherneomlett
Kikerherneomletil on fänne üle kogu maailma, sest selle krõbe tekstuur ja mõnus maitse ei jäta kedagi külmaks. Kikerhernejahu, mida retseptis kasutatakse muna asemel, on ühtlasi väga valgurikas. Seetõ...
Sidruni-oliiviõlikook
Sidruni- ja oliiviõlikook on õrnalt maitsestatud tüümianiga. Tänu õlile on tainas ülimahlane ja niiske....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID