.png)
OTSING
Toidusäilitamise ajalugu
Oma toiduvarude säilitamine pole ainuüksi inimestele omane – paljud loomadki tegelevad sellega. Meenutagem kas või oravaid, kes puuõõntesse pähkleid varuvad ja seeni kuivatavad. Vaatamegi nüüd, kuidas...
Toiduarve kasvab märkamatult? Need harjumused aitavad poes raha kokku hoida
Toidule kuluv raha võib suureneda tasapisi. Üks väike ost siit, teine sealt, sooduspakkumine, mida tegelikult vaja ei olnud, või külmkappi ununenud toiduaine, mis lõpuks prügikasti jõuab. Sageli ei te...
Tasub teada! Need toiduained riknevad kõige kiiremini
Kõik toiduained ei säili ühtemoodi. Mõni toode võib külmkapis vastu pidada nädalaid, samal ajal kui teine vajab kasutamist juba paari päevaga. Kõige kiiremini riknevad tavaliselt toidud, milles on pal...
5 lihtsat kööginippi, mida tasub tähele panna
Kodus köögis askeldades tekib ikka vajadus üht-teist tallele panna - kogusime taas emade-vanaemade varasalvest mõned nutikad nõuanded!...
7 levinud viga toidukarpide kasutamisel
Mõtleme üsna palju sellele, mida sööme, kuid märksa vähem sellele, millistes anumates ja kuidas toitu säilitame. Ometi võib valesti valitud või kasutatud toidukarp lühendada toidu säilivusaega ning mõ...
5 kodust nippi toiduainete säilitamiseks
Igapäevaelus kipuvad vahel lihtsad asjad ununema - tuletame meelde mõned kodused nipid ning ärme lase toidu raisku minna!...
9 fakti, mida inimesed toidu säilitamisest ei tea
Toiduainete kuivatamisest, looduslikust külmutamisest ja soolamisest on tänaseks päevaks jõutud moodsate lahendusteni nagu autoklaavimine....
6 praktilist nippi, kuidas külmikusse varutud toitu kauem säilitada
Kuidas planeerida menüü selliselt, et poes ei peaks käima iga päev, kuid samas säiliks siiski võimalus olla spontaanne, ilma et peaks värskeid toiduaineid lihtsalt prügikasti viskama? LG tehnikaeksper...
Toidu- ja seemnekartuli säilitamisreeglid
Kartul on mahlane elav organism kogu säilitusperioodi ajal. Oma suure veesisalduse tõttu on ta tundlik ümbruse temperatuurile ja niiskusele. Liiga soojas ja kuivas hakkavad mugulad närbuma ja idanema....
Viis nippi grilltoitude säilitamiseks
Grillihooaeg on käes ja paljudel jääb vahel grillhõrgutisi üle.Neid saab külmkapis säilitada, et midagi raisku ei läheks....
Levinud viga, mida enamus inimesi piima säilitamisel teeb
Tuled poest, viskad piimapaki külmikusse - aga mis siin valesti on? Kohe selgitame!...
Kuidas vältida ja saada lahti halbadest lõhnadest külmkapis
Eesti inimesed hoiavad oma külmkappides eelkõige kiiresti riknevaid tooteid ning seepärast vahetub suurem osa külmkapi sisust kõigest nädalaga. Kiiresti riknevad toidud suurendavad aga võimalust, et k...
Mis on ärritunud kõhu sündroom?
Kui kõrvetised, gaasid või turses kõht annab märku, et kõik toidud ei pruugi talle sobida, ei oskagi kohe põhjust leida....
Suitsutatud toitude voorused ja pahed. Kas tõesti tekitavad vähki?
Enne külmkappide võidukäiku olid soolamine ja suitsutamine ainsad liha ja kala säilitamise viisid. Tänapäeval suitsutatakse toiduaineid rohkem selleks, et neile mõnusat aroomi anda. Ent suitsulõhnalis...
5 nippi tervisliku mahla valmistamiseks ja säilitamiseks
Hoidistamine ja säilitamine on meie toidukultuuri olulised osad. Hoidistamisega tagame me oma toiduainete puhtuse, tervislikkuse ning menüü mitmekesisuse külmal ajal....
Vähem raiskamist, rohkem maitset! Nipid, kuidas hoida marjad, köögiviljad ja ürdid kauem värsked
Suvi toob lauale rohkelt värsket kraami: aiast korjatud ürte ja köögivilju ning turult ostetud hooajalisi marju ja puuvilju. Sageli on aga keeruline neid piisavalt kaua värskena hoida, et kõik jõuaks ...
Plastkarbi mõju toidule. Millise koodinumbriga plastkarpe tuleks kindlasti välida?
Palju on räägitud sellest, et plastkarbiga ei ole tervislik mikrolaineahjus toitu soojendada. Kas toitu niisama plastkarbis võib hoida? Varsti tuleb marjade sügavkülmutamise aeg. Kas ka sügavkülmas er...
Kuidas osta enda vajadustele sobiv sügavkülmik?
Toiduainete säilivusaeg on piiratud isegi külmikus, mispärast tuleks osasi toiduaineid säilitada just sügavkülmikus. Selleks aga tuleb esmalt muretseda sobiv sügavkülmik, mis vastaks Sinu soovidele ja...
Kas leiba tasub külmkapis hoida?
Ühes kodus seisab leib köögikapis, teises pannakse nii leib kui sai kohe pärast poest tulekut külmkappi. Kumb teeb õigesti? Kui eesmärk on hoida tavaline leib või sai võimalikult kaua pehme ja värske ...
Toeta tähelepanuhäirega last õige toiduga
Aktiivsus- ja tähelepanuhäire (ATH) diagnoositakse igal kümnendal lapsel, kusjuures poistel esineb seda kaks korda sagedamini kui tüdrukutel. Õige toitumine aitab aktiivsus- ja tähelepanuhäirega laste...
Kui kaua säilivad värsked kukeseened külmkapis? Õige säilitamine aitab hoida nende kvaliteeti
Kukeseened on ühed Eesti hinnatuimad metsaseened, kuid värskelt ei säili need kuigi kaua. Suure veesisalduse tõttu hakkab nende kvaliteet pärast korjamist kiiresti halvenema, mistõttu soovitatakse see...
Kuidas peaks toituma eakas inimene?
Kui eakas ei saa toidust piisavalt valku, hakkavad tema lihased kuhtuma....
Särisevad sarikalised, krõmpsuvad korvõielised
Kuidas kasvatada köögiviljade varaaida aardeid, et täiendada oma toidulauda?...
Miks kodune moos hallitama läheb? Levinud vead, mis rikuvad hoidise
Suve lõpus ja sügise alguses täituvad paljud sahvrid koduste hoidistega. Isetehtud maasika-, vaarika- või õunamoos võib õigesti valmistades säilida mitu kuud, kuid vahel juhtub, et purgi pinnale ilmub...
PALJASTUSED KULDAVÄÄRT MUGULAST: milline on kartuli hingeelu?
Kartul (Solanum tuberosum), üks vanimaid kultuurtaimi, on pärit Lõuna-Ameerikast, hinnatud toidutaim oli ta juba Peruu inkade seas. See vägev mugul on kaotanud Maarjamaalt näljahäda ning toonud siia õ...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID