Röstitud küdooniad
Tervelt röstimine on üks lihtsamaid viise küdooniate valmistamiseks.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Pühadejärgne taaskasutus. Mandariini-hapukoorekook
Tihtipeale kipume pühadeajaks kuhjama koju head-paremat söögikraami, mida kõike ära ei jõua süüa või millest lõpuks ära tüdineme. Siis tasub otsida retsepte, milles neid ülejääke ära kasutada.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Ahjuõunad karamellikastmes
Karamellikastmeks võib kasutada ka karamelli-kondenspiima.
6 portsjonit
6 suuremat haput õuna
50 g võid
2 dl fariinisuhkrut
1 tl kaneeli
Karamellikaste
2 dl suhkrut
2 dl vahukoort
1 sl võid
Uurista õuntest südamikud välja.
Kodutohter
Kodus.ee
Jõuluhalg ehk -rullbiskviit
Jõuluhalg on paljudes maades traditsiooniline jõulumaius, kuid seda võib teha lihtsalt rullbiskviidina.
4 muna1,5 dl suhkrut1 dl nisujahu0,5 dl kartulijahu2 sl suhkruta kakaopulbrit1 tl küpsetuspulbrit
Täidis1 apelsin150 g küpsetus- või piimašokolaadi4
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Jõulupraad. Küpsetatud seakülg sellerikartulitega
Sealiha on meie pidulaudade klassika, kuid ka seapraadi võib valmistada mitut moodi.
Küpsetatud seakülg ja õuna-sinepikaste
2,5 kg kondita sea ribiliha koos kamaraga
4 tähtaniisi
2 kuivatatud tšillikauna
1 sl musta pipra teri
1 sl rosmariini
2 sl jäme
Kodus.ee
Köök & retseptid
Umami kana
Parimad kanatoidud on need, kus maitsev kaste maitsestab mahedat liha.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kook isale, armastusega
Hoole ja armastusega valmistatud koogiga saab näidata isale, kui kallis ja tähtis ta on!
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Šokolaadisalaami isadepäevaks
Selline „vorstijupp“ on tore kingitus isale, kui pakkida see tsellofaani ja siduda otsad värvilise paelaga.
2 suuremat või 3 väiksemat „vorsti“
300 g tumedat (50%) šokolaadi
2 dl vahukoort
1 dl fariinsuhkrut
50 g toasooja võid
100 g heledaid küpsiseid
Kodutohter
Toit ja trenn
Espresso-šokolaadi-juustukook
Mõnusa kohvimeki ja šokolaadiglasuuriga juustukook on tõeline hõrgutis.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Maagiline spagettkõrvits. Kõrvitsaspagetid seente ja juustuga
Spagettkõrvits on üks imeline vili, mille viljaliha sarnaneb toorena hariliku kõrvitsa omaga, pehmeks küpsedes aga muutub spagetitaolisteks ribadeks. See on hea gluteenivaba asendus jahust valmistatud spagettidele.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid