Kas kiivit tasub süüa koos koorega? Üllatav tõde populaarse puuvilja kohta

Kuigi paljud inimesed viskavad koore automaatselt minema, võib just selles peituda märkimisväärne osa kiivi kasulikest toitainetest. Kiivi koor ei ole mürgine ega ohtlik ning enamik inimesi võib seda julgelt süüa.

Kiivi koor sisaldab kiudaineid

Kiivi on tuntud suure C-vitamiini sisalduse poolest, kuid vähem räägitakse sellest, et koor sisaldab arvestatavas koguses kiudaineid. Kiudained aitavad toetada seedimist ning aitavad kauem täiskõhutunnet säilitada.

Mõnede uuringute kohaselt võib kiivi söömine koos koorega suurendada saadavate kiudainete hulka märgatavalt võrreldes ainult vilja sisemise osa söömisega.

Rohkem antioksüdante

Lisaks kiudainetele leidub kiivi koores mitmesuguseid antioksüdante. Need ühendid aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ning on seotud üldise tervise toetamisega.

Sarnaselt paljude teiste puu- ja köögiviljadega paikneb osa kasulikest ühenditest just koore lähedal või selles endas.

Kas karvane koor on ohutu?

Paljude inimeste jaoks pole probleem mitte maitse, vaid tekstuur. Eriti rohelise kiivi karvane koor võib tunduda harjumatu.

Tegelikult on see täiesti söödav. Enne söömist tasub kiivi siiski põhjalikult pesta, et eemaldada võimalik mustus ja taimekaitsevahendite jäägid. Soovi korral võib vilja ka õrnalt harjaga hõõruda, et koor muutuks siledamaks.

Kollase viljalihaga kiivisortidel on sageli märksa siledam koor, mistõttu eelistavad paljud inimesed just neid koos koorega süüa.

Millal tasub koor siiski eemaldada?

Kuigi kiivi koor on enamiku inimeste jaoks ohutu, võib see tundliku seedimisega inimestel mõnikord põhjustada ebamugavust. Samuti võivad mõned inimesed olla kiivi suhtes allergilised.

Kui kiivi koor tundub ebameeldiv või tekitab ärritust, ei ole selle söömine tervise seisukohalt hädavajalik. Ka ilma kooreta on kiivi väga toitainerikas puuvili.

Vastus küsimusele, kas kiivit tasub süüa koos koorega, on lihtne: võib küll. Kiivi koor sisaldab kiudaineid ja antioksüdante ning on enamiku inimeste jaoks täiesti söödav. Kõige olulisem on vili enne söömist hoolikalt pesta.

Loe ka: Gripitõrje smuuti