Kaunis ja kasulik peenar. Kuidas luua maitsekaid kompositsioone?

Ele Vool

Priit Põldma

Järjest rohkem pööratakse tähelepanu mitte ainult taimede kasulikkusele, vaid ka nende dekoratiivsusele ja paigutuse tihedusele. | Shutterstock

Ilu- ja tarbetaimede kasvatamine koos on viimase aja aiakujundustrende. Tarbetaimede alla saame liigitada marjakultuurid, köögivilja-, maitse- ja ravimtaimed.

Marjakultuuride kasvatamist aias on alati väärtustatud, kuid vähem osatakse tähelepanu pöörata maitseroheliste (nt lehtsalat, till, petersell jne) ja kasulike ilutaimede omavahelisele kombineerimisele. Ilu ja söödavus ei pea aga aiaruumis käima lahus. Paljusid levinud ühe- ja mitmeaastasi ilutaimi tunti juba Antiik-Kreekas ja -Roomas toidutaimedena. Sealjuures teadvustati isegi sajandeid.