Tarvis läheb:
- 1 kg puravikke
- umbes 3 tassi vett
- soola
Marinaadi jaoks vajad:
- 2 klaasi vett
- 1/2 tassi äädikat
- 2 keskmist sibulat
- 1 supilusikatäis soola
- 1 tl suhkrut
- pipart
- 2-3 looberilehte
- 4 vürtsi
- sinepiseemneid (triiki teelusikatäis)
Ettevalmistamine:
1) Vali väikesed ja kõvad seened, puhasta ja pese. Aseta seened kõrgesse potti vähese veega (et seened oleks kaetud), soola ja keeda 10 minutit.
2) Teises potis tee marinaad. Vesi, äädikas, lõigatud sibul, vürtsid lase keema.
3) Loputa seened külma veega. Pane need eelnevalt kuumutatud purkidesse, vala peale kuum marinaad ja sulge korralikult.
4) Purgid pöörata tagurpidi. Kuumutada 15 min vesivannis kuumas vees.
Naudi maitset!