Päeva retsept: kuivatatud seened
Heal seeneaastal, kui sügavkülm ja sahver on juba pungil seeni täis, tasub osa saagist ära kuivatada.
Kodutohter
Toit ja trenn
Otsing
HOIDISTAMA | Mahedamaitselised marineeritud segaseened
Marineeritud seened on nõutud kaup nii argipäeval kui ka pidulaual.
Lisa 2-3 l puhastatud värsketele kupatamist mittevajavatele seentele 2 dl vett mahla väljakeetmiseks ja seejärel saadud mahlale 5 dl marinaadivedeliku valmistamiseks:1 sl sinepiseemneid
Kodus.ee
Köök & retseptid
2 vürtsikat kukeseenemoosi: kukeseened sojakastmega ja kukeseened karriga
Käes on kukeseente korjamise aeg.
Kodus.ee
Köök & retseptid
HOIDISTAMA | 2 puraviku retsepti: puravikud idamaises marinaadis ja puravikud sinepikastmes
Pane oma puravikusaak talveks purkidesse tallele.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Lugejate retseptid: Peteri puravikud Poola moodi
Vaata Kodus.ee ja Magaziini sügismängu üht retsepti: Peteri "tvistiga" seente marineerimise retsept Poola moodi!
Tarvis läheb:
1 kg puravikke
umbes 3 tassi vett
soola
Marinaadi jaoks vajad:
2 klaasi vett
1/2 tassi äädikat
2 keskmist sibulat
1 supil
Köök & retseptid
Seenemürgistused | Nende söögiseente kõrvale ei tohi mingil juhul alkoholi tarbida
Tundmatuid seeni ei tasu korjata, maitsta ega ka osta, sest mürgiseente söömise tagajärjed ulatuvad seedehäiretest inimese surmani.
Sel sügisel on terviseameti mürgistusteabekeskuse infoliinile 16662 teatatud ligi kümnest seentega seotud õnnetusest, mil
Kodutohter
Kodus.ee
Elustiil & tervis
Köök & retseptid
Remont hallitust ei tapa. Milliseid ehitusmaterjale hallitusseened armastavad?
Ehitusmaterjalidel on avastatud 40 eri liiki mikroseeni. Hallitusseened suudavad kasvada suhteliselt madala õhuniiskuse tingimustes ning kasutada ehitismaterjalidesse absorbeerunud vett.
Kodus.ee
Kodu & tehnika
Ehitus & remont
Vähetuntud väga head söögiseened
Seeni kas peljatakse ja peetakse liialt ettearvamatuks või imetletakse ning ihaldatakse.
Kodus.ee
Aed & taimed
Kaunis ja tervislik pihlakas
Pihlakamarjades sisalduvad sorbiinhape ja sorbaadid on mõjusad pärm- ja hallitusseente hävitajad või nende kasvu pidurdajad.
Pihlakamarjade mõru maitset pole vaja karta. Külmast näpistatud marjad lähevad magusamaks.
Kodutohter
Tervis