Too Mehhiko hõngu kööki! Fajitad kanalihaga

kodus.ee

Fajitad kanalihaga. | foto: Shutterstock

Fajitad on mehhikopärane roog. Tavaliselt on tegemist grillitud või praetud täidisega, mille iga sööja ise pehmesse nisutortiljasse rullib.

Tarvis läheb:

1 sl oliivõli
2 viilutatud kanafileed
2 sektoriteks lõigatud punast mugulsibulat
2 puhastatud ja viilutatud punast paprikat
1 puhastatud viilutatud kollane paprika
1 hakitud punane tšillikaun
1 tl koriandrit
2 sl laimimahla
8 keskmise suurusega nisutortiljat
4 sl lahjat köögikreemi
vedi salatilehti kaunistuseks

Kuumuta praepannil õli, lisa kanatükid ja prae 2-3 minutit, kuni liha hakkab pruunistuma
Lisa sibulad, paprika ja hakitud tšilli ning prae veel kuni 5 min. Tõsta pann tulelt ning sega juurde koriader ja laimimahl.
Soojenda tortiljad pannil, tõsta taldrikule ja täida need seguga.
Kaunista köögikreemi ja salatilehega.