.png)
OTSING
Porgandi-ingverimoos
Sügis on tõepoolest aedviljade kuldaeg. Saak on valmis ja ootab potti panemist. Kartulid, porgandid, kaalikad, herned – kõik on maitsvad ja täis vitamiine. Kui suvel marjule ei jõudnud, võib teha moos...
Jõhvika-portveinimarmelaad
Mõnus talvine juustumoos, mis sobib hästi ka detsembrikuiste verivorstide kõrvale....
Kas suhkruasendajaga saab moosi keeta?
Suhkruga moos ei sobi diabeetikutele....
Maitserikastaja. Valmista tillipesto
Tillipesto sobib kastmeks kala (sh heeringa) või varajaste kartulite juurde....
Tervisepomm ebaküdooniast
Ebaküdooniahoidised säilivad hästi....
Peekoni-õunamoos
Maitsev võileivakate või lisand köögiviljatoitudele....
Vürtsikas õunapüree
Plekkidest puhastatud õuntest saab teha kas magusa püree küpsetiste või magustoitude tarbeks või ka vürtsika püree, mis sobib lihatoitude lisandiks või pitsakattesse. Püree seisab külmkapis kaanega ke...
Kibuvitsa-õunamarmelaad
Selle marmelaadi valmistamiseks sobivad vaid roosad ja helepunased kibuvitsamarjad, sest tumepunased on marmelaadi tegemiseks juba liiga küpsed. Ka õunad võiksid olla pigem toored. Kui kasutad küpseid...
Lugejate retseptid: Siiri talvejook
Oma lemmikjoogi retsepti läkitas Magaziini ja Kodus.ee sügismängu Siiri: see mõnus teesegu võiks olla saatjaks talvistel külmadel õhtutel praksuva kamina ees!...
Peenralt purki! Tüümiani-meesibulad
Mõnus lisand paljudele toitudele....
Maasikakeedis tšiiaseemnetega
Kiiresti valmistatud maasikakeedis, mille paksendamiseks kasutatakse tšiiaseemneid....
HOIDISTE HOOAEG! Kolm alternatiivi aiasaaduste säilitamiseks
Kui sissetehtud hoidised kipuvad keldririiulitele seisma jääma, võid proovida aiasaaduste säilitamisel teisi alternatiive. Nii sügavkülmutatud kui ka kuivatatud tooraine kasutusvõimalused on piiritud....
AUGUSTIKUU NIPIRAAMAT | Loe nüüd ajakirja ka veebis!
August on teadupoolest üks suur hoidistamise kuu! Kuidas valmistada tomatit tarrendis või kas ka ravimtaimi võib külmutada? Kui aga aiasaadused hoidistesse salvestatud ja üha pimenevatel suveõhtutel a...
NIPIRAAMATU TEST | Vaata järele, milline hoidistaja sa oled?
Praegu saab kõiki aiasaadusi värskelt nautida, kuid suvemaitseid tahaks talveks ja kevadeks ju ka tallele panna. Kuidas sina seda teed: traditsiooniliselt, katsetades või eelistad lihtsamaid viise? Le...
Isemoodi isutavaid hoidiseid
...
Purgid talveks triiki täis
...
Köögikombain – väärt abiline hoidistajale
Köögikombaine on teenimatult nähtud kui tülikalt ruumimahukaid kodumasinaid. Tegelikkuses on aga vastupidi – üks seade on mitme köögitarviku asemel ja säästab hoopis ruumi....
Tervist loodusest | Mädarõigas aias nuhtluseks, toas turgutajaks
Kui kõht tulikibedat mädarõigast kannatab, sobib sellest tehtud hoidis hästi taldrikuservale nii maitseks kui ka söögiisu ergutajaks. Vahel salati või kastme sisse. Ka tasub väärtuslikust juurest teha...
Hoidistame suve
Kes meist ei oleks viibinud aasal, põllul, metsas, kus kasvab kõikvõimalikke taimi, täis värviküllust ja harmoonilist ilu. Ammustest aegadest on aiadki olnud nii praktilised kui ka teraapilised paigad...
HOIDISTA TALVEKS! Tšilli-küüslaugumoos
See on üks särtsakas ja eriti kauni värviga moos, mis sobib nii juustuvaagna kui ka lihaliua kaaslaseks. Krehvtine lisand annab sulle ka seestpoolt sooja ja turgutab immuunsüsteemi....
Magus olgu magus ja pigem rammus!
Pille Enden on mitmekümne retseptiraamatu autor ja ajakirja Kodukiri köögitoimetaja. Ta leiab, et eksperimenteerida võiks nii igapäevasel toidutegemisel kui ka nüüd, augustis, hoidistega. Ta pakub Kod...
SÄRTSAKAS HOIDIS JUUSTU KÕRVALE: mustasõstra-tšillimoos väikese veiniga
Suvel ei saa üle ega ümber meie supermarjast – mustast sõstrast. Tavaline mustasõstramoos või siirup on talvel külmetuse korral parim. Aga seekord anname sellele vägilasele veel särtsu juurde. Sellise...
Milline on Vesta Raamatute TOP 12 aastal 2021?
Aasta esimesel kuul on tore teha kokkuvõtteid. Meiegi vaatasime üle, millised Vesta raamatud olid möödunud aastal lugejate lemmikud....
HOIDISTAMA | Valge klaar mustikas
Õunasaak moosiks!...
ESIMESED HOIDISED | Juustumoos maasika, tšilli ja musta pipraga
See imelise värviga moos sobib vaieldamatult täiustama üht rikkalikku juustuvaagnat. Eriti hästi maitseb moos just valgehallitusjuustudega. Maasika mahedust täiustavad siin piprad ja happelisust lisab...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID