SAMM-SAMMULT | Itaalia juurtega kõrvitsa-panna cotta
Retsepti järgi valmib Itaalia juurtega panna cotta, mida süüa kausist.
Nipiraamat
Otsing
Omakasvatatud pesukäsn. Kuidas valmib hea pesunuustik?
Nagu ettevõtlik perenaine saab seebitegemisega hakkama, nii võib aiapidaja suve jooksul kasvuhoones endale ka pesukäsna kasvatada.
Kodus.ee
Aed & taimed
Tervislik soe lõunasalat
Maitsev ja ülitervislik eine lõunaks või õhtuks.
kõrvitsat
kinoad
kikerherneid
salatilehti
õli, mett
soola, pipart
näpuotsatäis tüümiani
Arvesta igale sööjale 3-4 kõrvitsalõiku ja 0,5 dl kinoad.
Pane kõrvitsalõigud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Aednikuleib
Aednikuleib sobib hästi supi kõrvale.
5 dl kõrvitsast keedetud püreed
2,5 dl vett
50 g pärmi
1 kg nisujahu (pool sellest võib olla täisterajahu)
4 dl rukkijahu
1 dl siirupit või mett
3 tl soola
1 dl õli
Peale
õli
kõrvitsatükke
3–6 puravikku
meresoola
Kodus.ee
Köök & retseptid
Suvikõrvitsa ja juustu leib
Seda suvikõrvitsaga leiba on hea pakkuda näiteks supi kõrvale.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Sõelu jahu, küpsetuspulber ja sool suurde kaussi.
Kodutohter
Toit ja trenn
Kalorivaene, ent maitsev | Suvikõrvitsa-toorjuustusupp
Suvikõrvits on üks ütlemata tänuväärne köögivili.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Arbuus ja melon koduaiast?
Üha enam on aednikke, kes tahavad oma oskusi proovile panna eksootilisemate viljade, nagu meloni, arbuusi või muskaatkõrvitsa kasvatamisel.
Minu Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Nõu ja nippe: kuidas säilitada köögivilju?
Et suvel aias kasvanud köögivili pikemalt säiliks ja talvel hukka ei läheks, tasub säilitamiseks mõeldud viljade ülesvõtmisel olla hoolikas ning hoiustada neid sobivates tingimustes.
Köögiviljade säilivus sõltub mitmest tegurist.
Minu Aed
Aed & taimed
Köök & retseptid
Kõrvitsa-jõhvikasalat
Väga maitsev ja tervislik salat, mida talvel prae kõrvale pakkuda.
500 g jõhvikaid
1 kg riivitud kõrvitsat 2 haput riivitud õuna
1 sl purustatud kõrvitsaseemneid
1 sl riivitud ingverit
4-5 sl suhkrut
Suru potis jõhvikad puulusikaga katki, lisa kõik üle
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kõrvitsarisoto
Risoto on maitsev ka külmalt ning seda saab tööle kaasa võtta.
4 portsjonit
1,5 l köögiviljapuljongit
50 g võid
2 sibulat
2 küüslauguküünt
450 g risotoriisi
600 g tükeldatud kõrvitsat
2 dl valget veini
peotäis hakitud peterselli
150 g riivitud parmesa
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn