OTSING
Suhkruherned Itaalia moodi
Kiire ja väga lihtne viis õhukeste suhkruhernekaunte serveerimiseks. Naudi niisama või paku grillipeol liha ja kala kõrvale....
Aus käsitööleib, mis tehtud juuretisega
Leib nagu muiste vanaema maal tegi. Just täpselt nii maitsebki Kala&Leib kästööleib, mis ei sisalda nisu ega pärmi. Seda on ka kohe ehtsast ja puhtast maitsest tunda. Tõeline pai kõhule. Kõik test...
Kiire lõhepasta
Lõhe on koorekastmes nii maitsev, et lapsed ei pruugi üldse aru saada, et tegu on kalaga....
Jõululauale: Andres Rahula Aravuse forelli salat
Eelroad nõuavad küll rohkem aega ja vaeva, aga on igati seda kõike väärt, sest pakuvad suurepäraseid maitseelamusi....
Tabboulleh ehk peterselli-mündisalat tomati ja pärlkuskussiga
Suvine, kerge ja värskendav Lähis-Idast pärit salat, mis sobib nii eelroaks või suupistelauale, aga ka kala, liha või röstitud köögiviljade kõrvale....
KODUD| Tasakaalukas ja detailne
Stuudio Tootem sisearhitektid Aivo Arusaar ja Elina Tamm aitasid kolmeliikmelisele perele kujundada kodu Kalamajja – neljatoalise korteri interjöör sai rahulik ja mahe ning nüanssideni väljapeetud....
Mida teha kui pea on paks ja nina tatine?
Ida-Tallinna Keskhaigla dieedinõustaja ja Maxima toitumisterapeut Elle Kalamägi soovitab käheda kurgu ja nohu korral otsida abi ingverist. Ingver tekitab kuumatunnet, leevendab halba enesetunnet, iive...
Kikerherne-kartulikarri
Maitsev toit veganile või praelisand liha või kala kõrvale....
Villa Linda
Ühe Kalamaja vaikse tänava sisehoovis peidab end üks ootamatult stiilne ja põnev maja. Kunagise vana garaaži- ja abihoone kohandas moodsaks kolmetasandiliseks linnavillaks ning oma perele mugavaks ko...
Grillitud maks õuntega
Lihale ja kalale vahelduseks võiks grillida hoopis maksa....
Päeva retsept: tuunikala-makaronivorm
See vormitoit on nii maitsev, et kiidavad ka need, kes muidu kala ei söö....
Tuunikala-makaronivorm
See vormitoit on nii maitsev, et kiidavad ka need, kes muidu kala ei söö....
Rabarberimajonees
Esmapilgul võib rabarberipüree lisamine majoneesile tunduda üsna hullumeelne mõte, aga mõnusalt hapukas majonees sobib väga hästi grillitud krevettide või praetud valge kala kõrvale....
MAITSVAT PIRUKAKUUD! 8 südasuvist küpsetist. Katseta eri jahusid ja pane täidiseks küpseid vilju
August on pirukakuu – nüüd on täidise jaoks kõiksugu köögivilju, marju, esimesi küpseid puuvilju. Kõik see küpsus ja värskus, mida august meile pakub, tasub ära kasutada. Et küpsetised veelgi huvitava...
Maitserikastaja. Valmista tillipesto
Tillipesto sobib kastmeks kala (sh heeringa) või varajaste kartulite juurde....
Nutikas remont Stalini-aegses korteris
„Olgem ausad, potentsiaali oli palju: kalasabaparketiga puitpõrandad, millesse armusin esimesest hetkest; väike Pariisi stiilis rõdu; veidi vananenud täispuitköök; keskmisest suurem koledate plaatideg...
PEPERONATA – kuumalt või külmalt, ikka maitseb hea
Peperonata on Itaalia antipasto, mida võib serveerida röstsaial, kala lisandina, maisimannapudru ehk polenta juurde, kasutada pastakastmena. Peperonata maitseb hästi ka soojalt, aga eriti hea on see t...
Võis hautatud porrud
Buttered leeks ehk võis hautatud porrud on populaarsed Šotimaal ja mujal Briti saartel. Sobivad hästi näiteks riisi kõrvale, aga ka liha- või kalaroogade juurde. Lihtne roog, kuid nii palju maitset!...
Naised Köögis pakuvad küünarnukitunnet
Naised Köögis on justkui sõbrannad, kes annavad oma lauludega jõudu edasi minna, pakkudes äratundmist, et me ei ole oma muredega üksi, ja aidates näha elu läbi huumoriprisma. Kohtusime nendega ühel mä...
Värske köögiõhk. Õhupuhasti oluline roll
Selleks et köögis saaks rahumeeli kala praadida ja pannilt tulevad aurud ei ajaks suitsuandureid undama, on vaja tõhusat õhupuhastit. Nende valik on rikkalik, kuid huupi osta ei tasu....
Päeva retsept: risoto küpsetatud peediga
Peedirisotot võib pakkuda iseseisva toiduna, kuid see sobib ka liha või kala kõrvale....
Praetud juust arooniakompotiga
Selle sooja salati valmistamisel võib kasutada Küprose halloumi-juustu, aga sama hästi sobivad ka kodumaised kitse- ja/või lehmapiimast praejuustud. Väiketootjatest soovitame nt Kalamatsi meierei kits...
Päeva retsept: nelja kapsa vokiroog
Kerge, kiire ja maitsev õhtusöök. Alati võib lisada veel kana või singiribasid või hoopis kalatükke....
KODU KAUNIKS 2019 | Elurohke aed
Harjumaal Valklas on kodu ümber loodud imeline aed, mis läheb sujuvalt üle rannaniiduks. Suvel upub aed rooside ja püsilillede õitesse, mis meelitab kohale parvedena mesilasi ja muid putukaid. Suures ...
Stressileevendust söögist-joogist ehk mida on vaja rahulikus eluks
Toit aitab meil mitmel moel stressiga võidelda. Näiteks kausitäis sooja kaerahelbeputru kiirendab rahustava toimega serotoniini taseme tõusu. Toit võib alandada ka vererõhku ja virgutada immuunsüsteem...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID