OTSING
Habaja Viinavabriku peremees: meie ettevõtmine sai alguse ühest suurest rabarbripuhmast!
Kui kodused marjapõõsad ja viljapuud on pungil täis ka pärast oma pere vajaduste katmist, läheb mõte liikuma, mida üle jääva aiasaagiga teha. Nii on tegutsema hakanud paljud väikeettevõtjad, kellele n...
Šarlott – elegantne maius kohvilauale. 2 imemaitsvat retsepti
Šarlotid on alati olnud armastatud maiused, kuid viimasel ajal ehk veidi unustusse jäänud. Pakume kahte hõrku kooki: klassikalist biskviitküpsistega, mis valmib ahjuta, ning kuninglikku rullbiskviidig...
Leivavorm õunamoosiga
Lihtne ja kodune magustoit maitseb suurepäraselt koos külma piimaga või ka ilma. Kui moos on väga hapu, võiks suhkrut rohkem lisada. Kas leib on tavaline rukkileib või must leib, jääb juba valmistaja ...
JÕULUD | Koogikunstniku kolm pidulauamaiust
Koogikunsti nautiv kirglik ja loominguline Karin Millerman küpsetas pühadeootuseks kolm jõulumaitsetest tulvil hõrgutist....
PÕNEVAID HOIDISEID | Piparmünditarretis ja kurgisalat Värska veega
Oma tehtud hoidised on ikka kõige paremad. Järgnevad 2 põnevat hoidist väärivad katsetamist....
Päeva retsept: ploomi-õuna marmelaad
Ploomimoosi on mõtet jätkata õuntega. Õunad teevad moosi mahedamaks ja paksemaks....
Mida teha kasutatud klaaspurkidega?
Kuna supi-, lastetoitude-, kurkide-, mooside- ja salatite klaasist purkidele taaskasutusmaks ehk pant ei kehti, siis kipub neid panipaika või kööginurka üksjagu kogunema. Mida siis ikkagi teha kodu va...
Kohupiima-pähklitort
Üks maitsev ja parajalt rammus kook meenutab kunagist Viru kondiitrite valmistatud armastatud torti. Tort tuleks kindlasti valmis teha eelmisel päeval, siis jõuab see korralikult läbi imbuda....
Kodune veisemaksapasteet
Maksapasteet oli, on ja jääb oluliseks roaks meie jõululaual. Isetehtud maksapasteedi saad just sellise maitsega, nagu endale kõige rohkem meeldib. Musta leiva, väikeste marineeritud kornišonide ja ha...
LÕIGU JA RIIVI! Just need targad köögitarvikud teevad hoidistamise muretuks!
Käes on tõeline hoidistamishooaeg, mil purki saavad moosid, kompotid, salatid ja supipõhjad. Suure töö juures on abiks mitmesugused tublid köögitarvikud, mis nüüd auga kasutust leiavad....
Päeva retsept: hautatud punane kapsas
Suurepärane lisand praele. Maitsestada võib veel loorberilehe, pipra, vürtspipra või hoopis punase moosiga....
SAMM-SAMMULT: head kooliaasta algust kohukesetordiga!
Kooliaasta alguses sobib suurepäraselt magusalauda kaunistama laste lemmikust kohukesest inspiratsiooni saanud tort! Mahlases kohupiimakihis peidab end hapukas maasikamoos ja kook on igast küljest ümb...
Kodune kommitegu | Puuviljapastilaa
Rõõmusta lapsi ja üllata iseennastki ning võta mooside-mahlade tegemise kõrval ette ka üks kodune kommitegu. Luuviljalistest valmistatud maius sisaldab üllatavalt vähe suhkrut ja sa võid mõnusaid amps...
Maailma lihtsaim õunakook
Sügavkülmas võiks alati olla tagavaraks pakk tainast, millest saab kiiresti küpsetada õunakoogi, kui tahaks midagi head....
Köök kolib õue. Millistest materjalidest rajada väliköök?
Kui pere on õues, ei saa perenainegi jääda palavasse tuppa pliidi taha. Suvine moosi- ja mahlakeetmine väliköögi puupliidil on säästlik ja mugav, rääkimata naudingust, mida pakub suveõhtutel grillimin...
KODUD | Püsiv ajas ja ilus
Peeter Pere Arhitektide kavandatud vaheda ilmega betooneramu Tartus paistab alles kujunevas naabruskonnas julgelt silma....
Fetaga üleküpsetatud suvikõrvits ehk gratään
Suvikõrvitsat saab kasutada mitmel moel: suppides, salatites, vormiroogades, praeroogades ja isegi moosis ja kookides....
Ajakiri Kodukiri soovitab: kasulikud kingid ja üllatavad maitsed
Jõulud lähenevad ülikiiresti ja jõuluvana kingikott vajab täitmist. Kas panna sinna midagi praktilist? Või nunnut, maitsvat, lihtsalt ilusat? See sõltub juba saajast....
Mustsõstra-õunapüree
Kui tundub, et mustsõstramoos on liiga vänge, siis õuntega koos jääb moos täpselt paras....
Tiramisu rabarberiga
Klassikalise tiramisu valmistamiseks kasutatakse just pikki savoiardi küpsiseid, kuid võib kasutada ka mingeid teisi küpsiseid. Või siis panna vahele hapukat moosi, nagu siin on tehtud....
Tikker: põhjamaine väekas mari
Tikker ehk karusmari on suurepärane mari igasuguste kookide, magustoitude ja mooside, aga ka tšatnide valmistamiseks ning neid võib talveks marinaadigi panna. Tikker väärib väeka marja nimetust igati,...
Victoria keeks
Victoria keeks (Victoria sponge, ka Victoria sandwich) on saanud nime Briti kuninganna Victoria järgi. Kirjutatakse, et pärast oma abikaasa prints Alberti surma 1861. aastal veetis kuninganna Victoria...
Aroonia-õunapüree
Kui keeta pisut rohkem ja jätta moos tükiliseks, jääb see nagu pohlamoos....
Pisiõunad silmailuks ja maitsemõnuks
Säravpunaste paradiisiõuntega õunapuu on sügisel tükk aega aia ehteks ning tema pisikestest viljadest saab teha maitsvat mahla, moosi ja kompotti....
Tee ise | Jõuluhõngulised küünlapurgid loovad õdusa tunde
Hubaselt läbikumav küünlalatern valmib kodustest materjalidest: käiku lähevad tühi moosipurk, peenike lauasool ja mõned käepärased kaunistused....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID