Otsing

Peedipesto

Peedipesto või -hummus sobib võileibadele, dipikastmeks või soolastele küpsistele.   300 g tooreid peete 2 sl õli 2 küüslaugupead 1 tl tüümiani soola, musta pipart ½ dl riivitud tugevamaitselist juustu (parmesani) sorts palsamiäädikat   Lõika peedid sek
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Jõuluhõngu puuvilja-pähklileiva ja jõulumoosiga

Leib on kohane nii kiireks kõhutäieks kui ka pidulaua ehteks. Rohkete rosinate, aprikooside, ploomide ja pähklitega pikitud leib sobib hästi pühade ajal hommikulauale. Või pärastlõunal kohvikõrvaseks. Või õhtul teleri ees küpsise asemikuks.
JÕULUD
Kodus.ee
Köök & retseptid

Küpsetatud peet kanafileega

Alati ei pea praekõrvaseks olema kartul või riis, hästi sobivad ka erinevad köögiviljad. 4 portsjonit  6-8 väiksemat peeti 4 sl õli 3 sl palsamiäädikat 1 dl hakitud pähkleid (Kreeka-, sarapuupähkleid) 2 dl keedetud tatart   rukolat 4 broilerifileed (või
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kaalika-sealihahautis

Aeglaselt hautatud kaalikas ja sealiha on maitsev talveõhtu toit. 1 pakk (170 g) peekonit 1 sea sisefilee (u 500 g) 4 kartulit 1 porgand 1 sibul 2 küüslauguküünt 1 kaalikas (u 400-500 g) 1 sl sojakastet ½ tl soola ¼ tl musta pipart 4 oksa tüümiani 4 dl
Kodutohter
Toit ja trenn

Singi-murulauguleib

Toekas küpsetis, milles võib ära kasutada ka külmkappi jäänud juustujääke ning hakitud päikesekuivatatud tomateid. 1 x 900 g leib   Läheb vaja 900 g mahutavusega keeksivormi, mis on kergelt võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud. 300 g nisujahu
Kodutohter
Kodus.ee
Toit ja trenn

Ahjukana röstitud kõrvitsaga

Ahjukana nagu ahjukana ikka, aga sel korral imeliselt aromaatse ja põneva Bengali-pärase maitsestusega kõrvitsaga.  Neljale kuni kuuele 1,5 kg jahutatud broiler 1 sl peenelt riivitud ingverit 2 sl oliiviõli soola ja musta pipart keskmise suurusega sidru
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid

Trühvliõliga kartulisupp

Trühvliõli on küll kallis, kuid väga tugeva maitsega, maitsestamiseks piisab ka vähesest kogusest. 4 portsjonit   6 suurt kartulit 2 šalottsibulat 1 küüslauguküüs võid 1 l köögiviljapuljongit 4 dl koort soola, musta pipart trühvliõli   6 suurt kartulit
Kodutohter
Toit ja trenn

Seenefocaccia

Seenefocacciaks sobivad nii kasvatatud seened kui ka metsaseened, näitkes viilutatud väiksed puravikud. 2 dl sooja vett 25 g (pool pakki) värsket pärmi ½ tl soola 1 tl suhkrut või mett 1 dl spelta- tai täisterajahu 3 dl nisujahu ½ dl oliiviõli   Maitseõ
Kodutohter
Toit ja trenn

Kana ja köögiviljad. Kõik ühes nõus.

Juurikate ettevalmistus võtab küll natuke aega, kuid ülejäänu teeb ära ahi. 6 portsjonit   2 kg köögivilju (sibulaid, kapsast, kartulit, kaalikaid, naereid, porgandeid vms) 4 sl rapsi- või oliiviõli 1 tl soola ¼ tl musta pipart ½ tl paprikapulbrit pisut
Kodutohter
Toit ja trenn

Lehed