OTSING
Maitsev meremehe lihahautis
Rootsi köögist pärit lihtne ja mõnus kartuli-sibula-veiselihahautis. Algversioonis käib roa sisse õlu, aga see tuleb maitsev ka puljongi või isegi veega....
Kõige kummalisem okaspuu, kes ehib ennast võltsokastega – Jaapani vihmavarju-mänd
Põneva välimusega sirmokas (Sciadopitys verticillata) tekitab aiahuvilistes alati elevust, sest tavaliselt ei teata, kellega on tegu....
Kadaka- ja martsipanipallid
Kadakas annab annab mõnusa meki....
5 näpunäidet, kuidas talvitada poti-elupuud
Kui tuleb krõbedamat külma, satuvad ohtu potis kasvavad elupuud, sest nende juured ei talu pikaajalist läbikülmumist....
Suvikõrvitsalasanje
Suvikõrvitsalasanje on gluteenivaba....
Kuninglik iiris
Aediiriste õitsemine tähistab suure suve ja püsikute õitsemislaine algust. Aias on neil delikaatse aroomiga taimedel olnud kindel koht juba aastatuhandeid....
9 asja, mida peab teadma panni kasutamise kohta
Pann kestab ja teenib hästi siis, kui sellega õigesti ringi käia. Mida tohib ja mida tuleb kindlasti vältida....
MÕNUS LIHAKÕRVANE: sõstrane sibulamoos
Meie aias kasvasid sel aastal teiste seas ka punased sibulad, mida sai parasjagu nii palju, et osast üks mõnus sibulamoos teha. Vahelduseks on moos tehtud sõstramahlaga. Seega sobib see sibulamoos ken...
Hilised kukeseene sugulased
Isegi kehval seeneaastal ilmuvad lõpuks sambla sisse kuldkollase jalaga lehter-kukeseened ja kollakad kukeseened....
Päeva retsept: magushapu kana-köögiviljahautis
Lihtne ja väga maitsev hautis, mis võtab vähe aega....
Kuumad road külmaks ajaks | Hapukapsavorm liha, kartuli ja kruupidega
Veidi mulgikapsaid meenutav roog küpseb mugavalt ahjus valmis. Sealiha peaks olema piisavalt rasvane, et roog tuleks mahlane, soovi korral võib olla ka kamaraga....
MAITSEV PAJATOIT | Siidris siga ehk jõuluvürtside ja õuntega pikalt siidris hautatud sealiha
Õunasiidris koos õuntega hautatud sealiha on tuntud Normandia köögi klassika, kuid sobib ka Eesti köögi kullavaramusse. Pikk haudumine muudab liha pehmeks, samal ajal kui leem podiseb mõnusalt tummise...
Päeva ratsept: kuidas küpsetada mahlast broilerifileed?
Pannil küpsetades kipub kanafilee enamasti jääma liiga kuivaks ja puiseks....
Päeva retsept: kapsarullid seentega
Vahelduseks võib seeneajal panna kapsarullidesse liha asemel seeni....
Asenduseks leheilu
Kui tundub, et poolvarjuline või varjuline kasvukoht näib igava või ilmetuna, siis tasub sellele isikupära lisada lehtdekoratiivsete taimedega....
JÕULULAUALE | JANSSONI KIUSATUS
Üks tuntumaid Rootsi rahvusroogi – Janssons frestelse. See kreemjas kartulivormiroog on väidetavalt saanud nime Rootsi ooperilaulja Pelle Janzoni järgi. Retsept ilmus rootsi keeles esmakordselt 1940. ...
Kiirelt ja maitsvalt | 2 vorstirooga
Balkani vorstihautisele annavad maitset õun, fenkol ja marineeritud kurk. Kastmeks on hulka segatud hapukoor murulauguga. Toitva Kreeka vorstivormiroa juurde sobib kastmeks sidrunimahlaga segatud mait...
Kuumad road külmaks ajaks | Pärsia lambahautis Eesti mõjutustega
Meie köögis omane ja armas kaalikas annab Pärsia-pärasele mõõdukalt vürtsikale hautisele mõnusa maitselisa. Hautise juurde sobib riis või kuskuss....
Võluvad lilled - päevakübar ja siilkübar
Kunagi olid päeva- ja siilkübarad ühes taimeperekonnas (Rudbeckia), mingil hetkel eraldasid aga asjatundjad siilkübarad omaette perekonda (Echinacea)....
Porgandi-ananassitort
See tort on nii mahlane ja maitsev, et kreemi pole palju vajagi....
Lillkapsa pitsaroog
Maitseb nagu pitsa, aga taina asemel on lillkapsas....
Suvikõrvitsamuffinid toorjuustuga
Suvikõrvits annab muffinitele mahlasuse, aga küpsetiste seest leiab ka toorjuustu. Serveerimisel võib muffinid katta toorjuustukreemiga....
Tunne ahju küpsetusfunktsioone
Tihtipeale kasutatakse koju ostetud nutikatel ahjudel vaid paari harjumuspärast küpsetusrežiimi, kuid toidule vastavaid funktsioone, mis võiksid selle valmistamise palju lihtsamaks teha, ei julgeta ka...
Kaitse taimi talvise päikesepõletuse eest!
Talvine ere päike paneb igihaljastel taimedel lehtedes või okastes mahlad liikuma ja lehe või okka pinnalt vesi aurustub. Et taimed selle käigus kahjustada ei saaks, tuleb need varjutada....
Mälusõbralikud toidud
Aju terviseks sobivad värsked köögiviljad, valgurikkad toidud ja täisteratooted. Nii vähendad ka dementsuse tekkimise riski....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID