OTSING
Proovime järele! Millised köögiviljakotletid on parimad?
Soojad õhtud kutsuvad valmistama kergemaid roogasid. Näiteks sobivad puhkusepäeva ideaalselt lõpetama kiiresti valmivad taimsed kotletid. Millised köögiviljakotletid aga poenimekirja püsikundeks võiks...
Taimne Teisipäev | Krõbeda tekstuuriga kikerherneomlett
Kikerherneomletil on fänne üle kogu maailma, sest selle krõbe tekstuur ja mõnus maitse ei jäta kedagi külmaks. Kikerhernejahu, mida retseptis kasutatakse muna asemel, on ühtlasi väga valgurikas. Seetõ...
3 võimalust, mida soolaga veel teha
Oled harjunud soolaga ikka soolaseid roogasid maitsestama? Aga sool on ka muul moel kasulik!...
Induktsioonpliit ja selle eelised: energiatõhusus, kiirus ja turvalisus
Induktsioonpliit on kaasaegse köögi oluline osa, pakkudes kiiret kuumutamist ja energiatõhusust, mis muudavad igapäevase toiduvalmistamise mugavamaks. Induktsioontehnoloogia suunab elektromagnetilise ...
Greibivõidega pannkoogid
Kodused klassikalised pannkoogid mekivad imehead koos siidise greibivõide ja koheva hapukoorevahuga. See roog on ideaalne valik nädalavahetuse hommikuks või erilisemaks magusaks vahepalaks. Valmistusa...
AIAST KÖÖKI | Mahlane ploomi-ricotta kook
Nüüd, kui ploome on igat värvi – punaseid, lillasid, siniseid, kollaseid –, saab neist ka mitmesuguseid roogi teha. Ploomid on suurepärane tooraine hoidiste valmistamisel ning mõnus täiendus küpsetist...
LÕUNA KAASA: kartuli-liha(ta)palliroog spinatiga
Kartulid ja lihapallid on alati maitsev kooslus, eriti kui pannile jõuavad kodumaised mugulad. Kes liha oma taldrikule ei soovi, saab rooga valmistada ka meelepäraste taimsete pallikestega, mida on po...
PAEPEALSED MAITSED | Kodused toidud Põhja Eesti toorainest ehk kartulist odrast ning kalast. Ja viinast
Kestab Põhja-Eesti maitsete aasta „Paepealsed maitsed“. Sel meie põhjapoolsel kivisel pinnal on aegade vältel olulised toiduained olnud kartul, oder, kala. Ja viin. Kartul on laual olnud igapäevaselt,...
Lihtne pada gurmeeroaks: spargli-kitsejuusturisoto
Kitsejuust ja spargel muudavad lihtsa riisipaja gurmeeroaks, mis võlub oma tasakaalus maitse ja kevadise välimusega. Risoto, nagu pastaroadki, on kõige parem kohe valminult, ehk tegu on toiduga, mille...
Hiina ime söögilaual
End poeletis hiina kapsa nime taha varjavast pekingi kapsast saab vähese vaevaga ja kiiresti maitsva roa....
Kokaraamat aitab avastada Ukraina maitseid ja kirevat ajalugu
Ukraina on jõudnud väga paljude inimeste mõtetesse ja südamesse ning paljudel on tekkinud suur huvi selle kauni ja kannatava maa kohta rohkem teada saada. Kokaraamat on sageli üks parimaid viise, et a...
Mida teha Halloweeni kõrvitsaga pärast tähtpäeva? Ära kiirusta seda prügikasti viskama!
Halloween on läbi ja kodu kaunistanud kõrvitsalaternad on oma ülesande täitnud. Kuid mida nendega nüüd peale hakata? Kas kõrvitsa võib veel ära süüa või tuleks see hoopis komposti viia? Kõik sõltub se...
Hakklihatäidisega pastatorud ehk cannellonid
Rikkaliku täidise ja koorese kastmega pastaroog koduseks pidupäevaks!...
Hapukapsata jõule ei ole. Hapukapsaga täidetud part ja hapukapsa-šokolaadikook
Üks korralik täidetud part sobib jõululauale ideaalselt – eriti siis, kui see on täidetud hapukapsaga. Majonees annab pardile põneva lisamaitse ning rikkaliku leeme. Täidiseks võib kasutada nii ise ha...
Päris trühvel köögis: millega see sobib ja kuidas seda õigesti kasutada
Trühvel kuulub maailma hinnatumate seente hulka, kuid kui värske trühvel lõpuks kööki jõuab, tekib üsna praktiline küsimus: mida sellega teha? Selle hõrgutise puhul kehtib põhimõte, et vähem on rohkem...
Daaliad udus
Hollandis nähtud võluv taimekooslus innustas sama koduaias järele tegema....
Aedtill - maitsetaim ja tervise turgutaja
Aedtill on Vahemere maadest pärit maitsetaim, mida ka paljud eestlased armastavad aias kasvatada. Till kasvab meie oludes hästi, sirgudes lausa 1,2 meetri pikkuseks. Aedtill sobib hästi liha- kala ja ...
RETSEPT | Teriyaki-kaste ja grillforell
Jaapani juurtega maitsekas teriyaki-kaste muudab nii liha kui ka kala eriliseks ning sobitades seda riisi või värske salatiga saad kodus valmistada tõelise restoraniväärilise roa....
Salanipid selgeks: nii saad ideaalse jõuluprae
Kuna jõulud koputavad juba valjusti uksele, siis on paslik üle korrata mahlase jõuluprae valmistamise põhitõed....
Kavalad nipid, kuidas valmistada erinevaid köögivilju lapsele meeldival viisil
Kuigi köögivilju mitte sallivad lapsed on oma eelistustes raudkindlad, siis näiteks kõrvitsa kasutamine tavapärase supi asemel hoopis tervislikult hõrgus magusroas või salatis võib neid panna kähku po...
Angeelika Kang ja täpselt timmitud maitsed
...
Banaani-kanavorm
Lendav Jaagup ehk flygande Jakob (ingl flying Jacob) on esialgu kummastav vormiroog kana, rõõsa koore, tšillikastme, banaanide, röstitud maapähklite ja peekoniga. Roa autor on Rootsi lennundustegelane...
Kuumaõhufritüür on vallutanud köögi
Kui järjekordne imeline köögividin, mis, nagu laulusalm ütleb, „kõik tööd teeb ära su eest”, turule ilmub, paneb see tavaliselt õlgu kehitama. Üsna tavaline on ju see, et kui uudsus kadunud, jääb sead...
Viinamarjad oma aiast: nõuandeid nende edukaks kasvatamiseks
Viinamarjad Eesti aias ei ole ammu enam imeasi. Neid saab kasvatada nii küttega ja kütteta kasvuhoones kui ka avamaal või hoone lõunaküljel seina ääres. Peamine on tunda õigeid sorte ja hooldusvõtteid...
Burgundia pada
Aeglasel tulel hautamine annab kastmele küllusliku maitse....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID