Õigel ajal koristatud õunad säilivad ja maitsevad paremini.
Õuna küpsusastmed on järgmised: toores – koristusküps – tarbimis- ehk söömisküps – ülevalminud. Enneaegu nopitud õun on tuima maitsega, aroomitu ja närbub kiiresti.
Väikesed kollased, punased ja oranžid tšilli- või ilupaprikakaunad (Capsicum) seostuvad ikka särava energia ja tulivürtsika maitsega.
Tšillikaunad on suurepäraseks kaaslaseks köögis, kus domineerib mõõdukast pisut käredam maitsemeel.
Banaani loetakse üheks energiarikkamaks puuviljaks, seepärast soovitatakse süüa vaid pool banaani päevas. Samas on ta hea tervist toetav toit, mis sobib nii laste, eakate kui ka haigete toidulauale.
Banaan on maailmas kõige imporditavam puuvili.
Möödas on need ajad, mil tomatisõbrad pidid piirduma vaid punaste ja kollaste viljadega, sest tänapäeval pole ime ka valge, must või sinakaslilla tomatisort.