Seleen ja koroonaviirus

Maria Torm

Hiljuti avastasid teadlased seose aga COVID-19 ja toidust saadava seleeni vahel. | Shutterstock

Seleeni on organismi normaalseks talitluseks vaja väga vähe, kuid selle puudus võib põhjustada raskeid haigusi. Seleeni suured kogused on seevastu mürgised.

Seleeni saab inimene ainult toidust. Selle ringkäik algab tavaliselt maapinnast, kust see läheb taimedesse ja loomadesse, kuni lõpuks jõuab inimese organismi. Kui taimedes ei ole seleeni, siis järelikult ei ole seda ka maapinnas.

Kõige rohkem leidub seleeni õllepärmis, krevettides, krabides, tailihas, piimatoodetes ja sibulates. Normaalse segatoitumise puhul seleenipuudust tavaliselt ei kujune, kuid on tähtis teada, et see oleneb mulla seleenisisaldusest.