Neli soolast suupistet, mis on inspireeritud Eesti Vabariigi sünnipäevast, kuid sobivad kenasti igale pidulauale!
Peedikreem
150 g maitsestamata toorjuustu
75 g keedetud, aurutatud või röstitud peeti
1 kuhjaga tl riivitud mädarõigast
näpuotsaga soola
se
Väikelapse jonnihoogudega hakkama saamine võib tunduda tuuleveskitega võitlemisena. Mõned põnnid on nagu jonnipunnid, kes ühest äärmusest teise kõikudes lapsevanemad meeleheitele viivad.
Pohlalehtedest ja -marjadest on rahvaravis ikka abi saadud, eelkõige põletike leevenduseks. Marjad on kasulikud ka veresoonte lupjumise vastu ning kõrge vererõhu korral.
Pohlamarjad sisaldavad umbes 10% suhkruid, kõige rohkem fruktoosi.
Ilmselt on nii mõnigi inimene täheldanud, et juues külma jooki, süües kommi, kuuma suppi või sidrunit, lööb hammastest läbi lõikav väljakannatamatu valu.
Mida teha siis, kui laps ei võta piimatooteid suu sissegi? Õigupoolest jäätis läheb küll loosi alati. Ainsana. Kas siis kannatavad ainult luud või ka hambad? Mis juhtub, kui laps ei taha liha ega kala?
Lisaks grillitud lihale ja vorstidele võib aiapeolistele või jaanitulelistele üllatuseks pakkuda odrotot, segaputru või ühepajatoitu, mis valmivad sütel, otse seltskonna silme all.
Vana kombe järgi tehti jaaniõhtuks peale lõkke ka eritoitu, näiteks sõira,
Enamik teeb rabarberist ainult kooki võ kisselli, kuid võimalusi ühe esimese kevadise aiaviljaga end turgutada on hoopis rohkem.
Mõistlikult tarvitades ei ole rabarber ka kaltsiumiröövel.
Rabarberi hapu maitse tuleneb õun-, sidrun- ja oblikhappest.
Toiduguru Pille Petersoo on lugejale tuntud eelkõige kui Nami-Nami retseptikogu looja ja arendajana ning koduajakirja Kodu & Aed köögitoimetaja. Lisaks on ta välja andnud mitmeid retsepti- ja toiduraamatuid.