OTSING
Imeline köögiviljavorm
Pikalt ahjus küpsenud koorene köögiviljavorm sulab suus....
Taimne Teisipäev: maguskartuli-kinoa tšilli + kartulisalat
Tšilli valmib kiirelt ja seda saab teha suhteliselt käepärastest vahenditest, mistõttu on maitse iga kord erinev. Lisaks on tšilli lihtsalt üks hästi kosutav kõhutäis! Kartulisalat on tõeline pidulaua...
Nädalalõpp pirukatega. 4 pirukaretsepti
Pirukad on parim kodune roog nädalavahetuseks. Laupäeva õhtul võib neid pakkuda külalistele, nautida oma perega lauamänge mängides või televiisorit vaadates. Põhjataina kokkusegamine pole üldse keerul...
Pikkpoiss kanahakklihast
Pikkpoisi või kotlettidega saab ka laste menüüsse köögivilja lisada, kui sinna ohtralt porgandit, kaalikat või kapsast riivida....
Räimevorm
Räimefileedest ja kartulitest saab soodsa ja maitsva lõuna- või õhtusöögi....
Kevadine nõgesesupp
Sellist suppi võib teha ka hapuoblikast või naadist....
ROAD, MIDA SA TAHAD PALAVAGA SÜÜA | Heeringajäätis, okroška, salatid lõhe ja kanaga, vrapid ning koogid mustikate, maasikate ja kohupiimaga, lisaks jäine vahvlitort
Kesksuvel ei raatsi ju väga palju aega söögitegemise peale raisata. Seepärast pakume värsketest hõrkudest suveandidest roogi, mida pole keeruline valmistada....
Imehead kartuli-lõhekotletid
Lihtsad ja maitsvad kotletid, mida saab süüa soojalt ja ka järgmisel päeval leiva peale panna....
Suupisted pidupäevalauale ehk Mängud toiduga
Toiduga ei tohi mängida, aga mis see suupistete tegemine muu on kui mäng?! Mäng põnevate maitsete ja pilkupüüdvate kooslustega. Alati ei olegi vaja teab mis vigureid välja mõelda, vaid teha tavatoitud...
Päeva retsept: kalaseljanka
Hea kalapuljongi saab kalajääkidest: luud, uimed ja pead. Aeglaselt koos maitseainetega keetes tuleb superpuljong....
Kaks suvist salatit, mis sobivad pearoaks
Suvel sobib salat hästi ka pearoaks – eriti kui selles on lisaks värskele krõmpsuvale rohelisele ka toitvamaid rikkalikke ja maitserohkeid koostisosi, nagu juust või suitsukala ja muna....
Pikkpoiss kanahakklihast
Kuna pühade ajal jääb palju keedetud ja värvitud mune järgi, mille koor on juba katki koksitud, siis võib need peita pikkpoisi sisse....
Kaalika-sealihahautis
Aeglaselt hautatud kaalikas ja sealiha on maitsev talveõhtu toit....
Kartulivahvlid
Eelmise päeva keedetud kartulitest saab imeliselt krõbedad vahvlid, mida võib ka külalistele pakkuda....
Tuledesäras rõõmus ootus. Tubased tulukesed
Aasta kõige pimedamal ajal saab kodudesse tuua palju soojust-helgust, läites laternad ja küünlad. Mida lähemale pühadele, seda lühemad on päevad ning me vajame üha rohkem toetavat valgust....
Taimne Teisipäev: seljanka uues kuues
Alusta uut aastat vanade lemmikutega uues kuues! See taimne seljanka on täpselt sama tummine ja maitsev, kui klassikaline supp. Toitev ja maitsev ning lisaks täis häid mälestusi!...
Panni-kartulikook
Kartulitest ja munadest saab maitsva, kiire ja soodsa eine....
RIKKALIKUD JÕULUROAD | Luksuslikud kalavaagnad, punane kapsas, keelesült, Karjala praad, pistaatsiatäidisega pärg, kommikook ja jõulukeeks
Hea toit on osa meie jõulukultuurist. Rikkalikult kaetud jõululaud loob kodusoojust ja turvatunnet, just seda, mida praegusel keerulisel ajal nii vajame. Seega tasub mõnedki road varakult valmis teha....
Suitsuangerjasupp
Olid ajad, mil angerjasupp ei olnud üldsegi selline luksus, nagu ta on praegu. Angerjalt ja ploomidelt saab supp mõnusa suitsumaitse....
Kartuli-seenesalat
Pidulikul puhul võib serveerida kartulisalatit portsjonitena....
Kevadroheline värskus supiks, pitsaks ja omletiks
Varased umbrohuvõrsed väärivad noppimist ja nautimist. Peale kõige muu sisaldavad need üüratus koguses kasulikke aineid, mida just praegu on nii ihule kui hingele hädasti vaja....
Taimed lauale: lihtne nõgesesupp
Varasuvi on värskete taimede aeg - miks mitte tuua toidulauale ka nõgeseid ja valmistada neist üks maitsev supp, nagu õpetab Lilian Issako raamatus "Köögiviljad ja maitsetaimed"....
Päeva retsept: kartulikook
Kartulikoogil on küll pikk küpsemisaeg, kuid see tasub ennast ära, sest kook on ülimaitsev nii kuumalt kui ka külmalt. Serveeri koos toorsalatiga....
Maakelder nii saagi tarbeks kui ka hoovi silmailuks
Kui vanasti oli kelder talu süda või vähemalt elutähtis koht, kus hoida majarahva talvevarusid, siis tänapäeval on maja kõrval asuv kelder ka hoovile omapärast ilmet andev dekoratiivne element....
Kuumad road külmaks ajaks | Hapukapsavorm liha, kartuli ja kruupidega
Veidi mulgikapsaid meenutav roog küpseb mugavalt ahjus valmis. Sealiha peaks olema piisavalt rasvane, et roog tuleks mahlane, soovi korral võib olla ka kamaraga....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID