.png)
OTSING
Korvitäis kukeseeni! Nii saad kuldse metsasaagi kõige paremini ära kasutada
Kukeseente aeg on paljude seeneliste jaoks üks suve oodatumaid hetki. Kui metsast tuuakse koju korvitäis kuldkollaseid seeni, tekib aga peagi küsimus: mida nendega kõigiga peale hakata? Õnneks on kuke...
Kolm lihtsat ideed, mida kukeseentest valmistada
Kukeseentest ei pea alati valmistama klassikalist seenekastet – need sobivad suurepäraselt ka paljudesse teistesse roogadesse....
Kukeseene-peekonipirukas
Praegu on kukeseene aeg, kuid seda pirukat võib teha talvel ka kuivatatud seentest....
2 vürtsikat kukeseenemoosi: kukeseened sojakastmega ja kukeseened karriga
Käes on kukeseente korjamise aeg. Kes on seenehoidiste fännid, võiksid kindlasti järgnevaid retsepte proovida....
Kukeseenesupp krõbedate kukeseentega
Praegu on kukeseeneaeg....
Kukeseentega täidetud paprikad
Juba paar peotäit kukeseeni annab toidule suvise seenemaitse....
Mitmekesine õun: peekoni-õunamoosist kukeseene-õunapastani
Kodumaiseid õunu tasub kasutada igasuguste toitude lisandiks. See on maitsev, kasulik ja rahakotisõbralik lisand nii soolastele kui ka magusatele toitudele. Näiteks õun, kukeseened ja rosmariin moodus...
Miks on kukeseen kasulik
Kukeseen on väga taljesõbralik: 100 g seeni annab ainult 30 kcal...
Kui kaua säilivad värsked kukeseened külmkapis? Õige säilitamine aitab hoida nende kvaliteeti
Kukeseened on ühed Eesti hinnatuimad metsaseened, kuid värskelt ei säili need kuigi kaua. Suure veesisalduse tõttu hakkab nende kvaliteet pärast korjamist kiiresti halvenema, mistõttu soovitatakse see...
Metsast pannile: seenesalat kukeseentega
Vihmased suveilmad on mitmel pool Eestis metsaaluse kukeseeni täis pikkinud. Kui kukeseenesoustist villand saab, võib proovida midagi muud. Kodus.ee vahendab suvise seenesalati retsepti Remondihullu b...
Kukeseentega böfstrooganov
Mujal maailmas on üsna levinud šampinjonide lisamine böfstrooganovile, aga roog jääb veelgi maitsvam kodumaiste kukeseentega. Kasuta võimaluse korral kindlasti lihaveisefileed või strooganoviribasid –...
Hilised kukeseene sugulased
Isegi kehval seeneaastal ilmuvad lõpuks sambla sisse kuldkollase jalaga lehter-kukeseened ja kollakad kukeseened....
Mundris kartulid kukeseenekreemiga
Klassikaline kooslus, kartulid ja kukeseened, on saanud pidulikuma vormi....
Kukeseentega täidetud ahjukala
Toorjuustu ja kukeseentega täidetud ahjukala jääb väga mahlane....
Kukeseene-õunapasta
Õun, kukeseened ja rosmariin moodustavad metsase maitse, mis sobib pastatoitudega üllatavalt hästi....
Kukeseene-suitsukanapirukas
Kui metsaretkelt või turulkäigult on kaasa toodud kuldkollaseid kukeseeni, on aeg valmistada üks tõeliselt kodune ja maitseküllane pirukas. See valmib üsna lihtsalt ja rõõmustab kindlasti kõiki, kes s...
Kukeseenepirukas
Kui esimene kukeseenesoust on tehtud, võib järgmisena küpsetada ühe piruka....
GENIAALNE KATSETUS: hõrk ja rikkaliku maitsega kukeseenepulber
Olen igal aastal kukeseeni kuumutanud ja siis sügavkülmutanud. Sel korral aga jagan oma uut eelmise aasta kukeseenekatsetust – kuivatatud seentest pulbrit. See on imeline viis säilitada kukeseente mai...
Marineeritud kukeseened
Väikesed marineeritud kukeseened on luksuslik lisand peolauale....
Vaid viis koostisosa: kukeseene panniroog kinoa ja singiga
Kerged kukeseenetoidud ja suvi käivad käsikäes. Valmista sel hooajal peale tavaliste lemmikute kukeseeni ka koos kinoa ja maasuitsusingiga. Kui kukeseeni peaks jätkuma ka kodumaiste tomatite valmimise...
Kukeseene-maapirnipirukas
Seened ja maapirn sobivad hästi kokku....
Kukeseenepirukas
Metsad on kukesseni täis, jätkub soustiks ja pirukaks....
Seene-lihapirukas
Traditsioonilist lihapirukat võib teha ka koos kukeseentega ja maitsestada just endale meeldivate maitseainetega....
Lillkapsa-kukeseenesupp
Kukeseeni võib metsast veel leida. Kui seenekaste on ära tüüdanud, siis võiksid valmistada suppi....
Kartuli-kukeseenesupp
Selle supi valmistamise aluseks on inspiratsioon klassikuks muutunud 1984. aastal ilmunud „Kokaraamatust”, aga keedetud kartulite riivimise ja kartulikeeduleeme jahuga paksendamise asemel riivime kart...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID