Saagikoristuse ja aia sügisese korrastamise käigus tekib kuhjade viisi köögiviljapealseid, umbrohtu, närbunud suve- ja püsililli, oksarisu, kokku riisutud lehti jne.
Nõgesed on kõige toitainerikkamad, kui neid korjata noorelt. Nõges on tõeline supertoit.
Nõgeses on mitu korda rohkem rauda kui spinatis ja ka palju C-vitamiini.
Rohelust kogu aastaks ihkavad aiapidajad võivad valida järgnevate põõsaste seast.
Kikkapuu (Euonymus)
Kikkapuud kasvavad tavaliselt kõrgeks põõsaks või madalaks puuks. Viljad on dekoratiivsed, kuid mürgised.
Teame, et mustasõstramarjad on toitainerikkad ning lehti kasutame peamiselt kurkide hapendamiseks, ent lehtedel ja vartel on olnud tähtis osa ka rahvaravis.
Must külmapeletaja, Eestimaa viinamari, igavese nooruse mari, must jõumees – neid ja muidki hell
Efektse välimusega ja samas ka söödav pskemi lauk on Kesk-Aasia botaaniline aare.
Kevadel hakkavad mullast ülespoole sirutuma justkui vägevad rohelised sõrmed.
Naat ja nõges sobivad kenasti toidulauale.
KEVADINE NAADIPIRUKAS
See pirukas on inspireeritud Kreeka köögist, kus erinevate mõrkjate metsikute roheliste taimede söömine veel põlvkond-paar tagasi täitsa tavapärane oli.
Aiamullad on üldiselt rasked mineraalsed mullad, mis sisaldavad suurel hulgal saviliiva. Sellised mullad kipuvad kuivades paakuma ja vajavad tihti õhustamist.