OTSING
Spinati-fetapirukas
Tänuväärne mahlane pirukas, milles ära kasutada kappi seisma jäänud koor – kuid munad olgu head ja värsked. Soovi korral võid spinati asemel täidises kasutada ka näiteks spargelkapsast....
Apelsinimaitseline plaadikeeks - Schiacciata alla fiorentina
Apelsinimaitseline plaadikeeks Firenzest, mida süüakse eriti just kevadise karnevali ajal....
Kaera-potileib
Vähese vaevaga ja ilma sõtkumata saab krõbeda koorikuga mõnusa sepiku....
Victoria keeks
Victoria keeks (Victoria sponge, ka Victoria sandwich) on saanud nime Briti kuninganna Victoria järgi. Kirjutatakse, et pärast oma abikaasa prints Alberti surma 1861. aastal veetis kuninganna Victoria...
Kreeka pähkli, porgandi ja rosina keeks
Porgandi-pähkli keeks on üsna tervislik küpsetis....
Kookosetort lumepallidega
Tõeliselt maitsev ja pidulik tort, mis seisab külmkapis mitu päeva....
Kaerahelbeküpsised juustuga
Mahedamaitselised juustu-kaerahelbeküpsised sobivad hästi tee kõrvale....
Šarlott šokolaadivahuga
Muidugi ei pea iga kord ise rullbiskviiti küpsetama, vaid selle võib ka poest osta....
PIPERRADA
Mõnus peekoni-tomatiroog Baskimaalt, mida siin serveeritakse hautises küpsetatud munadega. Sobib hästi brunch’ile või toekamaks hommikusöögiks....
Tuuletasku-vaarikatort
Suviselt kergest tuuletaskutaignast võib valmistada ka tordi....
Klassikalised skoonid
Londoni peenemates kohvikutes ja hotellides pakutakse siiani kellaviieteed, mille juurde käivad kindlasti ka klassikalised skoonid....
Sidrunikook oliiviõliga
Tugevalt sidrunimaitseline kook on valmistatud oliiviõliga, mis on võist palju tervislikum....
Kaera-porgandi kuklid
Nendest kuklitest saab palju kiudaineid....
Kõrvits või kausitäis spagette? Hoopiski spagettkõrvits
Tavalise kõrvitsana kasvava spagettkõrvitsa omapärane viljaliha võimaldab köögis mänglevat vaheldust. Huvitav, tervislik ja maitsev köögivili igal juhul. Tasub uuel aiahooajal proovida....
Pirni-ingverikook
Kätte on jõudnud pirnide aeg. Neid maitsvaid puuvilju tuleks küll süüa igal võimalikul moel, sest oma kiudainerikkusega on need tervisele väga kasulikud....
Safranisaiad
Kuigi Rootsi safranisaiu lussekatter seostatakse sealmail jõulude avalöögi luutsinapäevaga....
Kartulipliinid
Paku pliine hapukoore, mee ja soolakurkide või pohlade ja sulavõiga....
Jõhvikakook
Jõhvikast saab teha ka ülimaitsvat kooki....
Feta-broileripirukas
Pirukas, mida tasub proovida. Omaette kõhutäis ning sobib ka külalisi rõõmustama....
Toidud, mis on südame vaenlased
Kiirtoidu kõrvalmõjust räägitakse tavaliselt esteetilises kontekstis – kerkiv kehakaal riivab ju silma. Vähem teatakse, et liigselt soola ja rasva sisaldavate poolfabrikaatide, friikartulite ja hambur...
Pühadetervitus Itaaliast – leib oliivide ja ürtidega
Itaalias on pühadelaual aukohal muidugi lammas, mereannid ja jõulukeeks, aga enesestmõistetavalt ei puudu kõige olulisem küpsetis – leib oliivide ja ürtidega....
Mustjuur, põnev delikatess
Mustjuur on aedviljade seas teenimatult vähe tähelepanu pälvinud, kuid sellest võib saada toidulaua tõeline üllataja....
Muna-murulaugukaste
Lihtne jahukaste, millele on lisatud murulauku ja hakitud keedetud muna. Paku näiteks kalapallide ja/või keedetud kartulite kõrvale....
Päeva retsept: odra-kartulikaraskid
Järelejäänud kartulipudrust ja odrajahust saab küpsetada imemaitsvad karaskid....
Lihtne jõululeib, mis kaob laualt võluväel
Vanasti ei antud kunagi sooja leiba kohe pere söögilauale. See oli lihtsalt väga maitsev ning nii oleks kogu leivavaru sealsamas nahka pistetud. Purtse perenaise leib on aga just kohe söömiseks!...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID