.png)
OTSING
Suvikõrvitsavorm
Hilissuvel on tavaliselt suvikõrvitsauputus ja seda peab ära kasutama....
2 suurepärast pirukat: tomati- ja suvikõrvitsapirukas
Väga lihtsalt ja kiirelt valmivad pirukad, mida külalistele kohvi kõrvale pakkuda....
4 küüslaugutoitu - küüslaugusupist kukliteni
Küüslaugu, eriti Peipsi küüslaugu väärtust osatakse meie köögis vägagi hinnata ja küüslauk on kasutusel nii maitseköögivilja kui ka tervistava toidulisandina. Küüslauk andis rammu ka Egiptuse püramiid...
Kuivatatud herned on tõeline varalaegas. Neli põnevat hernerooga
„Herne põues on leib,” teadis vanarahvas. Kodumaistest kuivatatud hernestest saab ammu tuttavate kõrval teha ka uusi ja üllatuslikke toitvaid roogasid....
Päeva retsept: täidetud baklaźaanid
Liha ei pea menüüst täiesti välja jätma, kuid taimetoite võiks teha sagedamini....
Pasta värske tomati kastmega
Pastaroale annavad maitset suvised magusad tomatid....
Lihtne tomatisalat sinepikastmega
Selle salati võlu peitub selle lihtsuses – kreemjas sinepikaste sobib paljude erinevate salatilistega. Küpsed tomatid on on täpp i-le. Kui soovid sellest salatist teha suuremat rooga, võid sinna lisad...
Prantsuse köögiviljahautis Ratatouille
Maitsvate aedviljade koht on maitsvas ja tervislikus köögiviljahautises....
Tomati-avokaadosalsa
Tervislik taimne võileivakate....
Fetavees marineeritud kana
Fetajuustu paki põhja jäänud soolvesi läheb tavaliselt kanalisatsiooni, kuigi seda saab veel kasutada näiteks kana marineerimiseks....
Kodustatud superstaar tatar. 4 hõrku tatratoitu
Hallil ajal mõnikümmend aastat tagasi ei olnud tatar meie köögis kuigi populaarne toiduaine. Nüüd on aga hoopis teisiti: tatar on kõike muud kui igav ja hall. Tatar on tõeline hitt-toiduaine, ning põh...
Capri salat
Selle mozzarella-tomatisalati värvid sümboliseerivad Itaalia lipu värve. Suvine ja mõnus!...
Grillitud kanasüdamed
Midagi veidi põnevamat suvisele grillipeole. Kanasüdamete asemel võib kasutada ka pardisüdameid....
Tomatitega pasta
Värske ja lihtne pasta mis valmib mõne minutiga....
Hittköögivili kale ja grillvorstid
Kui tervislik toitumine on sinu kirg, aga aa ei ole antioksüdantidest pungil kalest ehk lehtkapsast veel kuulnud, siis kus sa elad? „Kapsaline sobib ideaalselt grilli kõrvale värske salati sisse,“ kii...
KERGEM GURMEE | 10 paastulauale sobivat hõrgutist, kus maitsega ei koonerdata
Kevad on kohe kohal ja ei nüüd muud, kui tuleb oma toidulaud kergemaks ja tervislikumaks muuta. On ka paastuaeg, nii et taimsed toidud on igati teretulnud. Kodumaistest köögiviljadest saab keha turgut...
VAID VIIS KOOSTISOSA | Juustune hakkliha-baklažaanivorm
Kodumaised magusad tomatid on lausa hullutavalt head! Happeline tomat sobib imehästi mahendama hakkliha rammusust ja juust sulatab koos hooajalise baklažaaniga kõik kokku tõhusaks, kuid kergeks vormir...
Oliivid südamele ja kõhule
Oliivid ja oliiviõli annavad jõudu, aitavad tervist turgutada ning pakuvad mõnusaid uusi maitseelamusi....
Maitsvad road apteegitillist
Apteegitilli ehk fenkoli ebamugul meenutab välimuselt suurt sibulat, ent maitselt toob meelde hoopis aniisi....
Teravilja-porgandisalat
Teraviljaga salat on väga toitev, aga muidugi võib siia lisada ka juustu või liharibasid....
Leeskputkepesto
Miks mitte proovida seda pestot....
Pa amb tomàquet - tomativõileib
Itaallaste bruschettat teavad nüüdseks ilmselt kõik eestlased, ent oma suvine tomativõileib onka hispaanlastel, täpsemalt küll katalaanidel. Katalaanid kasutaksid selle suupiste valmistamiselpan de cr...
Lambapraad, ahjupeedid ja mandlikinoa
Pikad pühad tekitavad perenaistes küsimuse, et mida kõikidel päevadel lauale panna. Seaprae kõrval võiks mõnikord ka midagi vaheldusrikkamat pakkuda....
Praetud juust arooniakompotiga
Selle sooja salati valmistamisel võib kasutada Küprose halloumi-juustu, aga sama hästi sobivad ka kodumaised kitse- ja/või lehmapiimast praejuustud. Väiketootjatest soovitame nt Kalamatsi meierei kits...
Sibula-cheddarjuustupirukas
Sibulapirukas läheb alati loosi ja seda on ka lihtne valmistada. Aiapidajatel on sibulad alati käepärast võtta....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID