Fookuses porgand. Hõrgud ahjuporgandid ja parim porgandikook
Ühe maitsva prae kõrvale sobivad lisaks kartulitele ka ahjus küpsetatud porgandid, millele on maitseks lisatud mett ja sinepit.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Estragoniporgandid
Estragoniporgandid on suurepärane praelisand või eelroog.
4 portsjonit
500 g porgandeid
1 sl õli
1 sl võid
estragoni
soola, musta pipart
Koori porgandid ja lõika pikkupidi pooleks või neljaks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Marineeritud porgandid
Maitsev lisand praele, kuid need on nii head, et võib ka lihtsalt purgist süüa.
4 portsjonit
500 g porgandeid
Marinaad
1 tl riivitud sidruni riivitud koort
poole sidruni mahl
1 tl värskeid tüümianilehti
0,5 dl õli
1 küüslauguküüs
2 tl vedelat mett
0
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Glasuuritud porgandid
Maitsev lisand grillroogadele.
keskmise suurusega porgandeid
vett
pruuni suhkrut
võid
sidrunimahla
kaneeli
soola, musta pipart
hakitud peterselli
Koori ja lõika porgandid enam-vähem ühesuurusteks kangideks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Krõbedad porgandi falafelid
Falafelid ei ole just kõige eestipärasemad suupisted, kuid ometigi on need äärmiselt popiks saanud. Sestap kostitame Sind ühe falafeliretseptiga, milles kohtuvad porgandid, kikerherned, küüslauk ja maitseained.
Köök & retseptid
Päikesevärvi porgandihummus
Porgandihummust saab kasutada võileivakatteks või dipikastmeks.
750 g keedetud porgandeid
500 g kikerherneid (purgist)
4 küüslauguküünt
3 sl mett
1 sidruni mahl
1 dl oliiviõli
1 sl soola
0,5 tl musta pipart
peotäis hakitud peterselli või koriandrit
Tü
Kodutohter
Toit ja trenn
Värvikad ahjuporgandid mee ja sinepiga
Juurviljad on kasulikud ja maitsvad. Lisaks sellele võivad juurviljad olla ka lõbusad ja pilkupüüdvad. Rautsi Talu porgandid võivad lisaks harjumuspärasele värvusele olla nii kollased, valgeid kui ka lillad.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Tarte tatin ehk tagurpidipirukas porganditega
Prantsuse köögi klassikat tarte tatin'i ehk tagurpidikooki võib teha ka porganditest.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Suvikõrvitsa-kaerakotletid
Kotletitaina hulka võib panna ka eilset hommikust kaerahelbeputru või pehmeks keedetud kaeratangu.
4 portsjonit
2 väiksemat suvikõrvitsat
2 porgandit
1 väiksem porru
2 küüslauguküünt
2 dl täisterakaerahelbeid
peotäis hakitud basiilikut
soola, musta pi
Kodutohter
Kodus.ee
Toit ja trenn
Suure lihatüki hautamine
Alati ei pea liha ahjus küpsetama.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn