OTSING

HOIDISTAMA | Borš talveks purki

Aiamaalt ja kasvuhoonest korjatud värsketest viljadest tehtud borš tuleb väga maitsev, mistõttu on seda headust tark ka talveks purki pista! Kui suuremaks hoidistamiseks tuju või aega napib, võib kogu...

Peedisupipõhi talveks purki

Kui oled saanud oma aiast hea kapsa- ja peedisaagi ning pikalt ei plaani neid köögivilju säilitada, siis võiksid teha valmis peedisupipõhjad. Talvel purki avades lisa vaid puljongit või vett ja lihasa...

Suitsuangerjasupp

Olid ajad, mil angerjasupp ei olnud üldsegi selline luksus, nagu ta on praegu. Angerjalt ja ploomidelt saab supp mõnusa suitsumaitse....

Taimne Teisipäev: seljanka uues kuues

Alusta uut aastat vanade lemmikutega uues kuues! See taimne seljanka on täpselt sama tummine ja maitsev, kui klassikaline supp. Toitev ja maitsev ning lisaks täis häid mälestusi!...

Porru-seene-kartulisupp

Mõnusalt mahedamaitseline supp, mis meeldib ka lastele....

Taimed lauale: lihtne nõgesesupp

Varasuvi on värskete taimede aeg - miks mitte tuua toidulauale ka nõgeseid ja valmistada neist üks maitsev supp, nagu õpetab Lilian Issako raamatus "Köögiviljad ja maitsetaimed"....

Minimalistlik hapukapsasupp

Lihtne hapukapsasupp, mis sisaldab küll kruupe, aga mitte liha. Pühadeperioodil kipuvad eestlased lihasöömisega liialdama, nii et veidi kergem supp sobib detsembrisse hästi!...

Päeva retsept: köögiviljapuljong

Kaua keenud puljong on imelise maitsega. Pärast võib lisada köögiviljatükke, pelmeene, frikadelle ja siis on see juba supp....

Kreemjas kõrvitsa kreemsupp ingveri ja suitsukalkuniga.

Erik Orgu soovitab tervislikke jõulutoitude retsepte

Toitumisnõustaja Erik Orgu leiab, et kilod ei pea pühade ajal lisanduma, kui oskad teha jõululauas mõistlikke ja maitsvaid valikuid. Järgnevalt paar retsepti ideed, mida toitumisnõustaja julgelt soovi...

Kartuli-kukeseenesupp

Selle supi valmistamise aluseks on inspiratsioon klassikuks muutunud 1984. aastal ilmunud „Kokaraamatust”, aga keedetud kartulite riivimise ja kartulikeeduleeme jahuga paksendamise asemel riivime kart...

Mustjuure maitse on pehmelt magusapoolne ja pisut pähkline, seepärast kutsutakse mustjuurt vahel vaese mehe spargliks.

Mustjuur – vaese mehe spargel. Hõrgutavaid retsepte mustjuurest

Kas tunned mustjuurt, mille peen maitse meenutab pisut kevadist sparglit? Kui veel ei tunne, siis nüüd on aeg temaga tuttavaks saada....

Indiapärane pastinaagisupp

Aed-moorputk ehk pastinaak on porgandit meenutav, ent sellest heledam koonusekujuline juurvili. Võrreldes porgandiga, on pastinaagil magusam maitse, eriti kuumtöödelduna....

Suvikõrvits maitseb nii soolase kui magusana

Tänavune suvi ei tohiks kedagi kabatšokisaagist ilma jätta....

Peale haigust tuleb aidata organismil taastuda

Peale haigust tahavad kõik ennast kiiresti jälle elu- ja töökorda saada. Sellele aitab kaasa kosutav toidulaud....

Kalorivaene, ent maitsev | Suvikõrvitsa-toorjuustusupp

Suvikõrvits on üks ütlemata tänuväärne köögivili. Võta sellest köögiviljast maksimum....

Eestlaste lemmik frikadellisupp veel maitsvamalt ja tervislikumalt

Üht eestlaste suurt lemmikut, frikadellisuppi, on võimalik valmistada veelgi tervislikumalt ja seejuures ka veelgi maitsvamalt....

Klassika | Prantsuse sibulasupp

Prantslaste imeline leiutis. Väga lihtsad komponendid, aga tulemus on imemaitsev....

Bouillabaisse – kalasupp, mis viib keele alla

Õige Lõuna-Prantsusmaa kalasupp keedetakse just nendest tervetest kaladest, mida kalurid hommikul püüdnud on. See siin on lihtsustatud versioon, kus puljong tehakse kuubikutest ja jõekarbid võetakse s...