Külm avokaadosupp

Kodutohter
Shutterstock

Soojal suvepäeval maitseb see supp eriti hästi. 

(neljale)

1 küüslauguküüs

1 tl soolahelbeid või meresoola

4 küpset avokaadot

1 laimi pressitud mahl

5 dl kanapuljongit

3 sl hakitud koriandrit

soola ja valget pipart

 

Tomatisalsa

100 g kirsstomateid

1 punane sibul

0,5 tl suhkrut

2 sl oliiviõli

pisut Tabasco kastet

värsket koriandrit

 

Haki küüslauguküüs koos soolaga peeneks. Püreesta kooritud avokaadod, küüslauk ja laimimahl.

Lisa puljong ja maitsesta koriandri, soola ja pipraga. Vala supp väikestesse kausikestesse.

Haki kirsstomatid ja sibul, sega need teiste salsamaterjalidega ning tõsta supile. Serveeri kohe.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid