10 tk
1 porgand
1 õun
2,5 dl keefiri või hapupiima
25 g pärmi
1 sl mett
1 tl soola
1 dl täisteranisujahu
4 dl nisujahu
2 sl rapsiõli
Riivi porgand ja õun peene riiviga. Lahusta pärm soojas hapupiimas. Lisa mesi, sool ning riivitud porgand ja õun. Lisa vähehaaval jahud ja sõtku hulka õli. Jäta tainas rätikuga kaetud kausis sooja kohta pooleks tunniks kerkima.
Kummuta tainas jahusele tööpinnale ja rulli kätega pikaks rulliks. Patsuta rull lamedamaks ja lõika 10 tükiks. Tõsta tükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lase 20 minutit kerkida.
Küpseta 225-kraadises ahjus 12–15 minutit. Jahuta restil rätiku all.
