4 portsjonit
Tarvis läheb:
250 broilerifileed
1 sibul
1 punane tšilli
200 g THAI-CHOICE riisinuudleid
2 sl värskeid peenestatud maitsetaimi (münti ja basiilikut)
1 laimi mahl
Puljong:
1,5 l vett
2 kanapuljongikuubikut
veidi kalakastet
tükk värsket ingverit
Koostisained:
1 küüslauguküüs
2 tähtaniisi
3 nelki
1 kaneelipulk
1 tl suhkrut
münti
Tee nii:
Valmista puljong. Mõõda kastrulisse vesi, lisa puljongikuubik, veidi kalakastet, kooritud ja tükeldatud ingver, küüslauk ja maitseained. Keeda puljongit umbes 10 minutit kaane all. Sõelu puljongist tükid ja vala leem tagasi kastrulisse.
Tükelda broilerifilee. Tükelda sibul väga õhukesteks viiludeks. Lõika tšilli viiludeks. Pane puljongisse broileritükid, sibul, tšilli ja nuudlitükid. Keeda 4–5 minutit. Lisa maitsetaimed ja laimimahl.
