Vürtskurk on üks ütlemata mõnus suutäis. Eriti hästi sobib see mõnusalt magus ja samas särtsakas kurk võileivale, aga sellest saab teha ka väga maitsvat kurgimajoneesi, kui saumikser abiks võtta.
Selles salatis jäävad kurgid pehmed, mitte krõmpsud.
4 portsjonit
2 pikka või 4 lühikest kurki
ohtralt hakitud tilli
soola
näpuotsaga suhkrut
1 tl valget veiniäädikat
Lõika kurgid kaussi õhukesteks viiludeks.
Kui kevadel jäi tänavakivide vahelt umbrohu ja sambla eemaldamine vahele või on kuuma suvega tüütud kõrred taas vohama hakanud, on nüüd paras aeg kivid enne talve tulekut korda teha.